Нашла этот рецепт на сайте Анастасии Скрипкиной и пользуюсь им очень давно. Рецепт чудесен как отличным вкусом, так и простотой приготовления. От вас не потребуется никаких сверхъестественных усилий и длительного стояния у плиты, а результат - вкусное, ароматное, мягкое, сочное мясо.
valeri173Поваренок 2 уровня
- 24 октября 2015, 8:13
- 3338
Мясо в помидорах
Ингредиенты для «Мясо в помидорах»:
- Мясо (лучше всего баранина или говядина обязательно на косточке и/или с соединительной тканью ) — 1 кг
- Помидор (у меня были небольшие, больших хватит 5 шт.) — 10 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Рис (ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Специи (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Зелень (у меня в этот раз сушеный базилик) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3158.3 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
9.4 г |
углеводы
239.1 г |
| Порции | |||
| ккал 394.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Мясо в помидорах»:
-
Нам потребуется казан или кастрюля с толстым дном, в которой мы будем готовить мясо. Поставим ее рядом.
Можно обжаривать сразу в ней, мне удобнее на сковороде.
Слегка обжарим мясо, затем добавим поочередно лук и чеснок и обжарим пока не уйдет запах сырого лука и чеснока.
-
Перекладываем все в кастрюлю.
С помидор снимаем кожицу, режем мелкими кубиками, сок не теряем.
Можно измельчить их в блендере или комбайне.
Кстати проверенно на себе, что для этого рецепта прекрасно подходят консервированный помидоры в собственном соку. -
Перекладываем помидоры на мясо так, чтобы мясо утонуло в помидорах и соке.
Если сока мало, можно добавить немного воды.
Солим, перчим, накрываем крышкой и забываем примерно на 1,5 часа (пока мясо не начнет легко отделяться от костей). -
Промываем рис. Нам отлично подойдет рис от ТМ Мистраль.
Высыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой рис таким образом, чтобы вода покрывала его на 2 см.
Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и забываем и о рисе минут на 20-30. Пока рис не вберет все воду. -
Через 1,5 часа мясо готово, добавляем любимую зелень.
У меня закончилась -в ход пошел сушеный базилик.
Накрываем крышкой и даем еще постоять пару минут. -
Рис тоже готов. Вот такой получился рассыпчатый.
-
На тарелку выкладываем рис, сверху выкладываем мясо с соусом и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
А стоит тарелочка на гобеленовой салфетке.
Первый гобелен на Руси появился в XVII веке. Алексею Михайловичу подарил картину-ковер французский посол. Однако реальное производство гобеленов было налажено по указу императора Петра I только в начале XVIII века. Именно тогда в Петербурге начала работать шпалерная мануфактура, где производство налаживали парижские мастера.
Гобелен, выполненный из натуральных материалов, создаёт ощущение теплоты и глубины полотна. Создание гобелена требует колоссального терпения, усидчивости, ловкости пальцев, знаний приёмов живописи и светотени, создания необходимого колорита.
Ткачество гобелена похоже на составление мозаики, точно также чередуются цвета для появления контуров и очертаний. Только там уже имеется основа, на которую кладется мозаика, а ткачество одновременно создает и визуальный образ, и само полотно.
Гобелен ручной работы придает шарм и обаяние, прекрасно украсит ваш интерьер, сделает его теплым, уютным и не похожим не на какой другой. Гобелен небольшого размера подойдет в качестве уникального подарка, выполненного в единственном экземпляре, место которому нужно найти в любой квартире.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2015 года Aigul4ik #
26 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Wera13 #
25 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Tatanj #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года maraki84 #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Татьяна9991 #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Ирушенька #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Вера_верочка62 #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года obediente #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Moravanka #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Николай2405 #
24 октября 2015 года valeri173 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: