Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

24 октября 2015, 9:37
58683

Чесночный соус

Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Чесночный соус»:

Желток яичный — 3 шт
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое (первого холодное отжима, салатное, с запахом) — 50 г
Масло подсолнечное — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1075.6 ккал	белки 21.5 г	жиры 125.6 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 325.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 38.1 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Чесночный соус»:

Желтки, горчицу, лимонный сок, чеснок, пропущенный через пресс, взбиваем венчиком до однородной консистенции.
(Это можно делать погружным блендером, но у меня его нет. )
Вот такой консистенции получается соус.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло. Я для удобства смешала оливковое и подсолнечное масло в стакане.
В самом конце добавляем соль и перец.
Соус готов. Он отлично подходит к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: соус

Вкусы: соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115680/]Чесночный соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115680/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/23/49/1320266_18118-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.

Ингредиенты: Желток яичный, Горчица, Чеснок, Сок лимонный, Масло оливковое, Масло подсолнечное, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чесночный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/23/49/1320266_18118-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чесночный соус" title="Рецепт: Чесночный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чесночный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115680/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чесночный соус

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Чесночный соус»:

Желток яичный Горчица Чеснок Сок лимонный Масло оливковое Масло подсолнечное Соль Перец красный жгучий

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чесночный соус» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 октября 2015 года Anetka M #

забрала в кк и конечно +++

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Анечка, готовь с удовольствием!!

24 октября 2015 года Демурия #

Вкусно

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

24 октября 2015 года maraki84 #

Соус очень хорош! А с такими колбасками смотрится вообще супер!

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька,спасибо!! Мне и с курочкой очень понравился!!

24 октября 2015 года Tatanj #

Интересный соус!

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю ,Танюша!!

24 октября 2015 года mariana82 #

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!!

24 октября 2015 года Ирушенька #

Настенька,очень нежный соус приятной консистенции!

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, за теплые слова!!

24 октября 2015 года Елена-13 #

Настенька соус супер

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

24 октября 2015 года obediente #

типа испанского оли оли... а по сути майонез с чесноком....и не очень понятно в чем смысл смешания двух масел...по моему одого оливкового будет достаточно, а если убрать горчицу то буде нежнее

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Смысл в том что соусов много разных!! Добавить или убрать один ингредиент и уже другой соус!! Приготовьте без горчицы, это уже совсем другая история!!

24 октября 2015 года Олеся Петрова #

Соус классный

,и охотничьи колбаски очень аппетитные.С жареным хлебом тоже будет очень вкусно,и хрен с этой фигурой

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно!!! Спасибо!!

24 октября 2015 года vlirli #

Интересненько!

24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чесночный соус

Ингредиенты для «Чесночный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночный соус»:

Похожие рецепты

Гречневые блины на томатном соке с начинкой

Паста с домашним итальянским соусом

Соус сырно-чесночный

Крапива "Витаминная"

Чесночный соус «Айоли» без яиц

Кетчуп остро-сладкий

Соус "Ядрёный" без уксуса

Сливочный соус для салатов

Соус на все случаи

Фотографии «Чесночный соус» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!