Соус вкусный и простой в приготовлении. Можно добавлять, менять, исключать ингредиенты и все равно будет вкусно. А можно приготовить и впрок - только без мяса и при закатке добавить ложку уксуса. И когда придут неожиданные гости достаточно будет разогреть соус и добавить к нему мясо. Кушайте на здоровье.
DamochkaПоваренок 1 уровня
- 11 сентября 2008, 15:44
- 30877
Соус томатный для макарон
Ингредиенты для «Соус томатный для макарон»:
- Помидор — 0.5 кг
- Перец болгарский (по желанию) — 1 шт
- Мясо (по вкусу) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок
- Соль
- Перец черный
- Перец красный жгучий
- Зелень
- Масло оливковое
- Кетчуп
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
585.4 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
40.1 г |
| Порции | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Соус томатный для макарон»:
-
Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.
Мясо отварить, потушить (приготовить до готовности по вкусу), или использовать готовое. (У меня осталось от приготовления супа). Нарезать небольшими кубиками.
Помидоры брать спелые, красные, мясистые, сочные. Помыть, отрезать все лишнее. -
Если вы ленивая хозяйка то советую воспользоваться такой хитростю для измельчения помидор: разделить помидоры на 4 части и натереть на крупной терке мякотью внутрь. Если вы трудоголик - тогда по старинке: окатить помидоры кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками. Ну а если вы совсем лентяйка и имеется блендер под рукой - тогда воспользуйтесь им. (Дело вкуса)
С перцем болгарским поступаем также как с помидорами (предыдущий пункт), но поскольку он необязательно должен присутствовать (опять таки дело вкуса) то его можно и не проигнорировать. -
Перед приготовлением соуса нужно поставить готовить макароны по рецепту указанному на упаковке.
А теперь приготовление соуса:
В сотейник (или сковороду с высокими стенками) налить растительное масло. Нагреть. Добавить лук, жарить до состояния прозрачности, добавить морковь. -
Морковь впитала масло? добавить измельченные помидоры (с перцем) и мясо. Тушить минут 5.
Теперь можно заправить соус чесноком, солью (приправой) и перцем, добавить ложку кетчупа (или томатного соуса). Можно добавить и измельченную зелень.
Потушить еще несколько минут. -
Подавать с макаронами. Украсить зеленью.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2009 года ШЕЛЛ #
26 ноября 2013 года Damochka # (автор рецепта)
31 марта 2009 года tamada1 #
30 марта 2009 года tamada1 #
20 ноября 2008 года рыж-я deleted #
15 сентября 2008 года nikulj #
11 сентября 2008 года пани Кася #
11 сентября 2008 года Damochka # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года пани Кася #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: