Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 27 октября 2015, 20:47
  • 2104

Яйца "Со всей душой"

Рецепт: Яйца Со всей душой

Достаточно интересное и в тоже время необычное блюдо есть у французской кухни. Это просто яйца вкрутую в соусе Бешамель с добавлением репчатого лука. Этот вариант закуски пришел из славного города Франции под название Лион.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Яйца "Со всей душой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
545.4 ккал 		белки
25 г 		жиры
30.2 г 		углеводы
44.1 г
Порции
ккал
272.7 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
111.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
9 г

Рецепт «Яйца "Со всей душой"»:

  • Репчатый лук очистить и порезать полу кольцами. Проварить лук в кипящей воде около 5 минут. Слить воду.

  • Лук осушить на слабом огне, будет испаряться влага.

  • Когда влага уйдет добавить сливочное масло и немного подрумянить.

  • Добавить муку и быстро размешать. Добавить теплое молоко. Кстати, молоко можно заменить бульоном.

  • Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
    Проварить соус до загустения.

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Каждое яйцо порезать на 4 части.

  • Соус Бешамель вылить в тарелку и кладем в него кусочки яиц. Посыпать зеленью и подать к столу.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус яйца бешамель

Вкусы: нежный сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца "Со всей душой"
Рецепт: Яйца Со всей душой

Достаточно интересное и в тоже время необычное блюдо есть у французской кухни. Это просто яйца вкрутую в соусе Бешамель с добавлением репчатого лука. Этот вариант закуски пришел из славного города Франции под название Лион.

Ингредиенты для «Яйца "Со всей душой"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца "Со всей душой"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Ниночка, интересный рецепт, возьму себе обязательно.
У меня вопрос: а зачем лук перед обжариванием проваривать? Никогда раньше не сталкивалась с таким.
Это рецепт французской кухни, я его нашла в интернете и делала по рецепту. Такая там технология: проварить лук, а затем сушить на сковороде, может он так мягче становится
Очень вкусно! Ну очень! Сливочно, ярко и насыщенно! Супер закуска!
Спасибо!!!
Олечка, ты меня балуешь
Огромное спасибо за шикарный отчет Рада, что понравилось
Большое спасибо
Большое спасибо
Ниночка, спасибо за такой простой, быстрый в приготовлении и не затратный рецепт Использовала в качестве завтрака Соуса сделала полпорции, мне хватило его на два яйца Очень вкусно и сытно
Оля, очень рада, что рецепт понравился Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото
Большое спасибо
Большое спасибо
Очень интересное блюдо!
Большое спасибо
Большое спасибо
Отличный рецептик
Большое спасибо
Большое спасибо
Большое спасибо
Нинуль,замечательный рецепт
Большое спасибо
Аппетитно!
Большое спасибо
Большое спасибо
Да, сытный завтрак!
Ага
Ниночка, вот я и нашла чем мне завтра позавтракать Спасибочки
Видела отчет, очень приятно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки