Что может быть лучше домашней выпечки!? Она самая вкусная, " уютная"! Такая выпечка ассоциируется с домом, теплом и мамой- ласковой и доброй, качающей детскую колыбель...
Один ТриПоваренок 4 уровня
- 27 октября 2015, 20:59
- 2939
Песочный пирог с орехами и сметанным кремом
Ингредиенты для «Песочный пирог с орехами и сметанным кремом»:
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 400 г
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Сахар (+3 ст.ложки.для крема) — 50 г
- Масло сливочное — 180 г
- Желток яичный — 1 шт
- Соль
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (25%) — 6 ст. л.
- Ванилин
- Орехи (Грецкие,миндаль,фундук) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3668.8 ккал |
белки
59 г |
жиры
212.1 г |
углеводы
410.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Песочный пирог с орехами и сметанным кремом»:
-
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль..
-
Охлажденное сливочное масло порубить ножом, и смешать с мучной массой в крошку. Затем добавить желток, и замесить мягкое тесто. Убрать готовое тесто в холод, на 20-30минут.
-
Сметану смешать с сахаром и ванилином. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не начнет густеть. Примерно, минут 15. Чем темнее масса, тем гуще будет крем, после остывания.
-
Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть, примерно, в три- четыре раза меньше. Раскатать большую часть в пласт ~1-1.5см. Распределить крем по всей поверхности. Оставшееся тесто измельчить в крошку, добавить хлопья и измельченные орехи, выложить поверх крема. Выпекать при 180-200 гр.25-30 минут. Время выпечки, и режим зависит от духовки.
"И сто лет, и много веков назад сидела мать у детской кроватки и пела своему ненаглядному крохе..."Можно без преувеличения сказать, что из люлек вышло не одно поколение! В многовековой истории детских колыбелей заключен колоссальный пласт народной культуры.
Деревянные национальные люльки и сегодня хранятся почти в каждой кавказской семье. С ними связаны самые теплые воспоминания, из которых у каждого человека складывается собственная история своей родины и семьи.
Конструкция детской люльки представляет собой деревянную кроватку со спинками на дугообразных полозьях, на которых ее можно раскачивать. В прежние времена на дно люльки укладывался плотный матрац из соломы или овечьей шерсти. Тело ребенка привязывалось двумя широкими поясами или лентами, на концы которых прикреплялись тесемки, которые проводили под колыбелью и туго завязывали на перекладине колыбели.
Такой способ пеленания использовался раньше и применяется до сих пор народами Северного Кавказа. Иногда, применялись немного отличные конструкции, смысл которых был тот же: обеспечить тугое пеленание ребенка, соблюдение его гигиены (сухости и чистоты), неподвижную фиксацию ребенка в колыбели, что предохраняло от травм. Люльку легко можно было переносить с места на место; она была небольшой и умещалась в тесных комнатах.
Скромные, без особых украшений, или пафосные, лакированные, сделанные на заказ у знаменитых мастеров из дорогих пород дерева, они передаются из поколения в поколение и являются не только объектом пристального внимания ученых-антропологов, но и, пожалуй, самым живым из традиционных предметов горского быта.
Считалось, что туго запелёнутый в люльке ребёнок с младенчества приучался к необходимости подчиняться определённому порядку, поскольку жизнь людей была в большой степени регламентирована. Привитие ребёнку с первых дней дисциплины понималось родителями как своего рода подготовка его к взрослой жизни, а потому сбой на ранней стадии воспитания считался недопустимым. Психологи, изучающие этнокультурные особенности воспитания, считают, что обычай тугого пеленания информирует ребенка с самого раннего детства о необходимости починяться сильной власти. Конечно, есть и противники этой версии.
Сегодня, большинство предпочитают таким люлькам кроватки, где ребенок не ограничен в движении. Но для приверженцев, давних традиций есть специальные рынки и магазины, где можно приобрести различные люльки. Можно даже заказать, люльку, с высеченным, на ней именем своего ребенка ))
(инфо частично из интернета)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2015 года FoodStation1 #
28 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
27 октября 2015 года diana1616 #
28 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
27 октября 2015 года Анастасия АГ #
27 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
27 октября 2015 года lelikloves #
PS. В ингредиентах отсутствует орех
27 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Исправила, спасибо!
27 октября 2015 года Gerardina #
27 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
27 октября 2015 года Gerardina #
28 октября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: