Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ange77Поваренок 5 уровня

29 октября 2015, 0:37
3511

Картофельный салат с куриными желудками

Очень простой салат, можно сказать деревенский. В оригинале используются куриные желудки, приготовленные специальным образом. Но я упростила рецепт, и по-моему вышло не хуже.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельный салат с куриными желудками»:

Салат

Желудки куриные (отваренные) — 5 шт
Картофель (маленьких, отваренных) — 6 шт
Помидор (маленьких) — 5 шт
Листья салата / Салат
Специи (соль, черный перец)

Заправка

Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (острая) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Зелень (свежие петрушка и укроп)
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили (маленький) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.7 ккал	белки 52.2 г	жиры 43.8 г	углеводы 191.8 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 2.7 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Картофельный салат с куриными желудками»:

Я куриные желудки отварила в течении 30 минут со специями (соль, перец душистый, травки). В оригинале способ приготовления желудков требует намного больше времени (с учетом засолки около 15-20 часов) и желудки получаются мягкие. Мои желудки чуть хрустящие и мне так больше нравится. Нарезать готовые желудки.
Картофель так же заранее отварить в мундире и очистить. Я выбрала совсем маленькие картофелинки с грецкий орех. Разрезать на четвертинки.
Взять помидорки такого же размера, как и картофель и разрезать на четвертинки.
У салата выбрать самые маленькие листики из серединки, если нужно - порвать руками. Добавить нарезанные желудочки.
Петрушку и укроп, чеснок и перец чили мелко порубить,
И смешать все ингредиенты для заправки. Залить салат, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Оставить пропитаться на час, иногда помешивая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе / На закуску На ужин

Теги: салат

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115939/]Картофельный салат с куриными желудками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115939/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/29/27/1327275_16312-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Очень простой салат, можно сказать деревенский. В оригинале используются куриные желудки, приготовленные специальным образом. Но я упростила рецепт, и по-моему вышло не хуже.

Ингредиенты: Желудки куриные, Картофель, Помидор, Листья салата, Специи, Сок лимонный, Горчица, Масло оливковое, Зелень, Чеснок, Перец чили.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат с куриными желудками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/29/27/1327275_16312-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат с куриными желудками" title="Рецепт: Картофельный салат с куриными желудками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой салат, можно сказать деревенский. В оригинале используются куриные желудки, приготовленные специальным образом. Но я упростила рецепт, и по-моему вышло не хуже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат с куриными желудками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с куриными желудками

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Картофельный салат с куриными желудками»:

Желудки куриные Картофель Помидор Листья салата Специи Сок лимонный Горчица Масло оливковое Зелень Чеснок Перец чили

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1885

Быстрый салат из свежих огурцов

231
1885
27086

1655

Жареный картофель с секретом

155
1655
93857

750

Закусочный торт из кабачков

78
750
124031

Фотографии «Картофельный салат с куриными желудками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2018 года ms olya1226 #

вкусный домашний ужин

18 февраля 2018 года Ange77 # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года tomi_tn #

Прекрасный салат!

2 ноября 2015 года Демурия #

[+5]

Роскошный и совершенно потрясающий ароматный и вкусный салат. Очень понравился. Нарезала все мелко и вместо острой горчицы-французская.
Спасибо!!!

3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Оля, очень тебе благодарна за такое великолепное фото!

Спасибо за доверие к рецепту и лестный комментарий!!!

3 ноября 2015 года Демурия #

Тебе спасибо

коммент не лестный, а честный

31 октября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!!!

30 октября 2015 года maraki84 #

Отличный салат! Несомненно очень вкусный!

31 октября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2015 года Aigul4ik #

люблю желудки!!!

30 октября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Угощайся!

30 октября 2015 года LNataly #

Где желудочки, там я!

А почему так мало?!? Всего пять?!

Или у вас куры крупные?

30 октября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Ух ты какая шустрая, мало ей мяса в салате!

Ну Наташа, у меня весов нет, я так примерно указала, картофель и помидоры тоже малюсенькие, вроде нормально на это количество

30 октября 2015 года LNataly #

29 октября 2015 года Vicentina #

Отличный салат!

30 октября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 октября 2015 года Анастасия АГ #

Гелечка, очень аппетитный салатик!

30 октября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!