Пришла осень... и даже при солнечных днях хочется собраться за теплым семейным столом, выпить согревающую чашку чая. А в дополнение: привлекательный аромат сдобы, нежный, почти невесомый мякиш, кислинка вишни. Рецепт взят из книги "Домашний хлеб и лепешки со всех стран мира"
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2015, 0:27
- 4261
Сладкий хлеб с вишней
Ингредиенты для «Сладкий хлеб с вишней»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (200мл ) — 3/4 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (или растительное 2 ст.л.) — 40 г
- Вишня (вяленая или клюква) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341.9 ккал |
белки
56.4 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
419.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Сладкий хлеб с вишней»:
-
В 1/4 стакана теплой воды или молока растворить дрожжи, добавить 1 ст. ложку сахара, оставить на 10-15 минут в теплом месте до появления пенной шапки.
-
Муку с солью просеять горкой в миску, сверху сделать углубление, добавить оставшийся сахар, размягченное сливочное масло и слегка взбитые яйца, влить дрожжи и добавить половину оставшейся воды, перемешать деревянной ложкой. Мука у всех разная, при необходимости, если тесто слишком крутое, добавьте воды. Замесить мягкое тесто. Вымешивать, пока оно не начнет отставать от рук и стенок посуды.
-
Вяленую вишню или клюкву промыть в теплой воде, хорошо обсушить, нарезать мелкими кусочками, подмешать в тесто. Скатать тесто в шар, смазать небольшим количеством растительного масла, оставить в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. После обмять и дать подойти еще раз.
-
Сформовать из готового теста 2 овальных батона и сделать произвольные надрезы. Мне понравилось в виде листа. Выложить на смазанный маслом противень, накрыть чистым полотенцем и оставить для расстойки на 15-20 минут.
-
Выпекать в духовке при 180°С около 25-30 мин до готовности и образования золотистой корочки.
Этот вкусный хлеб с вишней я хочу подарить Любаше (Vishnja)! 
Замечательному, доброжелательному и легкому в общении поваренку, которая готова на новые вкусовые эксперименты!
Люба, я еще раз хочу поздравить тебя с днем рождения и пожелать тебе любви, счастья, новых кулинарных успехов и приятного общения на сайте!
А также поблагодарить еще одну мою подругу, Натусю (LNataly). Именно, благодаря ей я смогла приготовить этот подарок и поделиться с Вами 
Наташа подарила мне замечательную книгу рецептов "Домашний хлеб и лепешки со всего мира", из которой я и взяла данный рецепт. Спасибо 
Девчонки, с большим удовольствием посидела бы с вами за одним столом!
Приятного чаепития! [/i]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Замечательному, доброжелательному и легкому в общении поваренку, которая готова на новые вкусовые эксперименты!
Люба, я еще раз хочу поздравить тебя с днем рождения и пожелать тебе любви, счастья, новых кулинарных успехов и приятного общения на сайте!
А также поблагодарить еще одну мою подругу, Натусю (LNataly).
Именно, благодаря ей я смогла приготовить этот подарок и поделиться с Вами Наташа подарила мне замечательную книгу рецептов "Домашний хлеб и лепешки со всего мира", из которой я и взяла данный рецепт. Спасибо Девчонки, с большим удовольствием посидела бы с вами за одним столом!
Приятного чаепития!
[/i]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Этот процесс затягивает
31 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
Присоединяюсь к поздравлениям Любови!
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Vishnja #
31 октября 2015 года Lidia Zarichna #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Wera13 #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года margoritka88 #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Elenochka26 #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Ninzonka #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года прошутто75 #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Оливка #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года mama_josepha #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года mama_josepha #
31 октября 2015 года LNataly #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года LNataly #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
31 октября 2015 года LNataly #
31 октября 2015 года Vishnja #
31 октября 2015 года LNataly #
31 октября 2015 года Vishnja #
сюрпризом!
31 октября 2015 года LNataly #
1 ноября 2015 года Vishnja #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2015 года EvilCat #
31 октября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: