Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

2 ноября 2015, 23:46
1757

Лаймово-имбирные саварены

Savarin - разновидность "Ромовой бабы" испеченный в форме кольца. Саварен был изобретен в начале XIX в. французскими кондитерами - братьями Жюльен и приобрел огромную популярность в XIX в. во всех странах, считаясь лучшим видом кондитерского теста. Ну, а я нашла этот вариант рецепта в журнале Изысканная выпечка и немного переделала по своему вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Лаймово-имбирные саварены»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (хлебопекарная) — 70 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Цедра лимона (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 2 ст. л.

Пропитка

Лайм — 1 шт
Сахар — 100 г
Имбирь (кусочек)
Вода — 80 мл

Начинка

Сливки (для взбивания) — 150 г
Фрукты
Ягода
Орехи

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1542.1 ккал	белки 19.5 г	жиры 85.1 г	углеводы 176.6 г
Порции
ккал 514 ккал	белки 6.5 г	жиры 28.4 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 244.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 28 г

Рецепт «Лаймово-имбирные саварены»:

Муку смешайте с солью и просейте в чашу. Добавьте сахар, быстродействующие дрожжи и лимонную (или лаймовую) цедру.
Масло растопите и остудите, когда оно будет слегка теплое добавьте в него теплое молоко и яйцо комнатной температуры. Хорошо взбейте вилкой.
Соедините ингредиенты для теста и перемешайте до однородности.
Заполните формочки на 1/2, накройте пленкой и дайте подойти. Духовку разогрейте до 180 С и выпекайте саварены 10 минут до золотистого цвета. Дайте постоять в формочках пару минут, затем выньте на блюдо.
Имбирь очистите и мелко порубите.
В кастрюльке или сотейнике соедините сахар, воду, имбирь и выжатый сок из лайма. Доведите до кипения и варите до сиропообразного состояния.
Поливайте сиропом горячие саварены, дайте им остыть и впитать в себя весь сироп.
Чашу и венчики для взбивания поставить в холодильник на 15-20 минут. Затем влить в чашу холодные сливки для взбивания и хорошо взбить. Выложить сливки в середину саварена и украсить по желанию кусочками фруктов, ягод и орехов.

Bon appetit!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий терпкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116151/]Лаймово-имбирные саварены[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116151/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/02/28/1332541_28103-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Savarin - разновидность "Ромовой бабы" испеченный в форме кольца. Саварен был изобретен в начале XIX в. французскими кондитерами - братьями Жюльен и приобрел огромную популярность в XIX в. во всех странах, считаясь лучшим видом кондитерского теста. Ну, а я нашла этот вариант рецепта в журнале Изысканная выпечка и немного переделала по своему вкусу.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Цедра лимона, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Лайм, Имбирь, Вода, Сливки, Фрукты, Ягода, Орехи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лаймово-имбирные саварены
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/02/28/1332541_28103-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лаймово-имбирные саварены" title="Рецепт: Лаймово-имбирные саварены"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Savarin - разновидность "Ромовой бабы" испеченный в форме кольца. Саварен был изобретен в начале XIX в. французскими кондитерами - братьями Жюльен и приобрел огромную популярность в XIX в. во всех странах, считаясь лучшим видом кондитерского теста. Ну, а я нашла этот вариант рецепта в журнале Изысканная выпечка и немного переделала по своему вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лаймово-имбирные саварены»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лаймово-имбирные саварены

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Лаймово-имбирные саварены»:

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Цедра лимона Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Лайм Имбирь Вода Сливки Фрукты Ягода Орехи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 ноября 2015 года Ninzonka #

Вкуснятина!!!

4 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 ноября 2015 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года tomi_tn #

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

3 ноября 2015 года Kuss #

Просто прелесть.

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года Аня Бойчук #

Аппетитно, даже очень, прям захотела угоститься

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

3 ноября 2015 года MishaDalenia #

Ох,

как вкусно!

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 ноября 2015 года гурман1410 #

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года Aigul4ik #

как красиво!!

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 ноября 2015 года maraki84 #

Саварен - это всегда вкусно!

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

3 ноября 2015 года Демурия #

Вкусно

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года КотТуся #

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года ЕленаВиталя #

Ах,как аппетитно!!!

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 ноября 2015 года luneva_e #

Красота! Очень аппетитно!

3 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 ноября 2015 года МарияЛия #

Какая красота

Утащу в копилочку первая

Вернусь с фотоотчетом

Спасибо)

2 ноября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лаймово-имбирные саварены

Ингредиенты для «Лаймово-имбирные саварены»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лаймово-имбирные саварены»:

Похожие рецепты

Бублики с сыром и зеленым луком

Пряники нежные

Шарлотка на завтрак 8 марта

Пляцок на "Маковея"

"Бомба"

Пряники

Сырная лодочка с творогом

Блинчатый пирог

Фокачча и не только

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!