Минтай может быть очень вкусным, если его промариновать и запечь под огуречно-ореховым соусом.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2015, 1:32
- 2709
Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом
Ингредиенты для «Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом»:
Для рыбы
- Минтай — 1,2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Специи (тимьян, лавровый лист, кориандр, смесь перцев)
- Соус-маринад (Teriyaki от " Kikkoman")
- Масло растительное
- Соль
- Картофель — 1 кг
Для соуса
- Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
- Огурец (салатные, свежие) — 2 шт
- Мята (маленький) — 1 пуч.
- Шпинат — 100 г
- Зелень (петрушка. укроп) — 50 г
- Соевый соус ("Легкий" от "Kikkoman" ) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2797.4 ккал |
белки
205.8 г |
жиры
112.8 г |
углеводы
242.7 г |
| Порции | |||
| ккал 466.2 ккал |
белки 34.3 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом»:
-
Очистить и отварить картофель.
-
Рыбу потрошим, очищаем, обрезаем плавники, голову и хвост. Репчатый лук крупно нарезаем и добавляем к рыбе.
-
Посыпаем специями.
-
Щедро смазываем рыбу соусом-маринадом Teriyaki и убираем в сторону минут на 30.
-
В блендере измельчить орехи со шпинатом, мятой, петрушкой, укропом и огурчиками,
-
добавить соевый соус "Легкий" и 1 ст. л. оливкового масла,
-
сметану, соль.
-
Промаринованную рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле.
-
Положить на противень фольгу, смазать сливочным маслом и выложить репчатый лук, а затем рыбу.
-
Порезать крупно сваренный картофель и уложить между кусочками рыбы. полить рыбу огуречным соусом, а картофель сбрызнуть маслом. Запекать рыбу под грилем 5-8 мин при мах нагреве. Подрумянилась рыбка и картофель, выключаете гриль. Подавать рыбу с картофелем и с огуречным соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2018 года ms olya1226 #
14 февраля 2018 года golubga # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)
Классный рецепт и исполнение!
6 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Ange77 #
6 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года tomi_tn #
5 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года гурман1410 #
5 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Anetka M #
5 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Демурия #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года veronika1910 #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Aigul4ik #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года luneva_e #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года ovr 09 #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года мисс #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Ninzonka #
4 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: