"Беспроигры шный" торт: он просто не может не получиться). Коржи ВСЕГДА прекрасно пропекаются, крем простейший: сметана с сахаром. Единственная сложность в том, чтобы дети не съели его до подачи на стол или не слизали глазурь)) по вкусу она похожа на шоколад из советского пломбира по 22 копейки (кто помнит). Сам тортик получается сдобный, нежный и довольно высокий. Его легко украшать: если на творчество времени нет, можно просто нарисовать или написать что-то на глазури- будет белый рисунок (благодаря сметанке, которая снизу).
doctorveraПоваренок 1 уровня
- 4 ноября 2015, 8:31
- 13066
Торт "Мишка на севере"
Ингредиенты для «Торт "Мишка на севере"»:
Тесто
- Масло сливочное (Мягкое) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное (Средние) — 3 шт
- Сметана (Магазинная) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
Крем
Шоколадная глазурь
- Какао-порошок (Без ванилина) — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170224.7 ккал |
белки
2311.9 г |
жиры
16292.9 г |
углеводы
3186.5 г |
| Порции | |||
| ккал 14185.4 ккал |
белки 192.7 г |
жиры 1357.7 г |
углеводы 265.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Торт "Мишка на севере"»:
-
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром
-
Добавить яйца, хорошо размешать
-
Отдельно - положить соду в сметану.
-
Будет много пены!
-
Выложить сметану в смесь масла, сахара и яиц, перемешать
-
Всыпать муку, замесить тесто
-
Вот такое тесто получается
-
Делим тесто на 4 части (можно, наверное, и на глаз, но я предпочитаю взвешивать, для этого каждый комочек теста обваливаю в муке). Ещё удобнее делить, если тесто постояло в холодильнике полчасика. Из каждого комочка делаем лепёшку - я не советую катать, т. к. тесто слишком мягкое. Руками распределяем по дну формы (я пеку в керамической сковороде d 24 см). Как правило, смазываю сковороду маслом и присыпаю панировочными сухарями... Привычка!
-
Коржи пеку при t 200 ℃, до золотистого цвета, готовый корж сразу снимаю (легко снимается, не крошится) и иду за следующим комочком теста в холодильник. На фото видно сырой корж.
-
Крем: открываем баночку сметаны, кладём туда немного сахара (если честно, я добавляю сахар "на глаз" - примерно пару чайных ложек с горкой на маленькую 200 мл баночку), перемешиваем и всё! Это крем! На один корж у меня уходит 1маленькая баночка сметаны, итого на четыре коржа - 800 грамм.
-
Готовим глазурь. Перемешать какао порошок с сахаром, влить горячее молоко, хорошо размешать и поставить на огонь. Помешивая венчиком, довести до кипения.
-
Когда сахар растворится, снимаем с огня и кладём сливочное масло. Размешиваем.
-
Горячей глазурью заливаем торт, выравниваем ложкой, убираем торт в холодильник
-
Украшаем и наслаждаемся!
-
Вот всё что осталось для фотоотчёта :-):-):-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года ostars #
10 ноября 2015 года Frii #
8 ноября 2015 года baltag #
9 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года baltag #
9 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Линуся1 #
9 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Пеле #
7 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года Пеле #
5 ноября 2015 года Odon #
5 ноября 2015 года tania 84ru #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года tania 84ru #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года tania 84ru #
7 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Долгих Татьяна #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Islana #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Islana #
7 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года наташка1979 #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года anna milnikova #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Anetka M #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Беннито #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Татьяна9991 #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Valentina_charm #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Ириха73 #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Снежана Егорова #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года valeri173 #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года fable 38 #
5 ноября 2015 года doctorvera # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: