Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 12 сентября 2008, 16:32
  • 130109

Салат из сырого картофеля

Рецепт: Салат из сырого картофеля

У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
400533.1 ккал 		белки
13.9 г 		жиры
0.8 г 		углеводы
118.1 г
100 г блюда
ккал
199.7 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.1 г

Рецепт «Салат из сырого картофеля»:

  • Мясо (можно замороженное) порезать соломкой как можно тоньше.

  • Картофель порезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
    В кипятке развести соль и сделать крепкий соляной раствор (примерно 1 ч. л. на 500 мл. воды). В этот раствор опустить картошку на 5-7 минут.
    В зависимости от свойств и сорта картошки времени может понадобиться меньше. Главное, вовремя определить, когда воду нужно сливать. Картофельная соломка должна быть как приваренная, но не сваренная полностью, полусырая.

  • Пока картофель залит кипятком, на растительном масле быстро обжарить мясо до готовности. Чем тоньше оно порезано, тем быстрее пожарится. Когда мясо будет готово, можно добавить по вкусу немного соевого соуса, совсем чуть-чуть для запаха. Нужно при этом учесть, что картофель уже соленый.

  • С картошки слить воду, добавить рубленную зелень (петрушку или кинзу), порезанный тонкой соломкой острый перец. Перец - это дело вкуса, у меня был полуострый, я порезала весь, а если перец очень острый, достаточно половинки.
    Также добавить измельченный чеснок (лучше порубить ножом, не продавливать через пресс) и меленый кориандр.
    По вкусу добавить какой-нибудь мягкий уксус.

  • В картошку добавить обжаренное мясо и вылить остатки масла, в котором жарилось мясо. Мясо должно быть горячим, прямо с плиты. Все перемешать.

  • Подавать можно сразу. Картошка не темнеет, даже простояв долго на столе или в холодильнике.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед салат

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из сырого картофеля
Рецепт: Салат из сырого картофеля

У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из сырого картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Kakaya vkusnyashka :P ++++ Jal chto ne mogu zabrat v kopilku
почему? на сохраняется?
Супер!!!!!Забираю, будем пробовать!!!+++
Вика, стоит попробовать! Мой привередливый муж даже не стал морщиться, когда узнал, что это! И ел с удовольствием
Ну супер!Замечательный рецептик!Очень интересный!!!+++
Оля, спасибки! Обязательно попробуй!
Обязательно сделаю и отчитаюсь!!!
Оксаночка, интересный рецепт! обязательно попробую!! ++++++++
Спасибо, Майя, попробуй!
Оксаночка - суупер, и этот рецептик утащила в коллекцию китайско-корейских вкусностей))))++++++++++++++++++ :lol: :lol:
Ой, мне так приятно! Спасибо!!!
Вкуснотища Нет слов
Благодарю!
Делаю такой салатик часто, Вкуснатищаааааа, только немного по другому, в воду еще немного уксус добавляю и только с мяса и картошки, ну и чесночок с перцем черным молотым, ну думаю и такой вариантик надо попробовать
Для разнообразия и так попробуйте!
Конечно попробую, спасибо
Никогда такое не пробывала, пора исправляться!
Попробуйте обязательно!
забрала и буду пробовать,правда картошка в кипятке немного заваривается и уже не такая сырая(гадость),а так мммммммммм......++++++++++++++++++
Ну, когда она совсем сырая - это на любителя, а так очень вкусно
ОКСАНА КАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ,ДАЖЕ НЕ СЛЫШАЛА(ПО ПОВОДУ КАРТОШКИ),НАДО БУДЕТ ВЗЯТЬ НА "ВООРУЖЕНИЕ".++++++++++++
Лейла, ну Вас трудно удивить!
ОКСАНА,ТЕБЕ УДАЛОСЬ ЭТО СДЕЛАТЬ :P
Слышала, читала, но еще не пробовала! Очень аппетитно выглядит... Попробую!!!
Спасибо! А я влюбилась в салат из сырой картошки в одном китайском ресторанчике. А теперь вот сама делаю, да еще и с мясом
Интересно,надо попробовать,+
Попробуйте!
++++++++++ :roll:
Соблазнительный салатик!+++++
Ну да, выглядит такой салат на столе всегда аппетитно!
Чудесный салатик!Обязательно попробую.И оформлено очень красиво!+++++
Спасибо большое!
А беременным женщинам он не вреден? Так хочется попробовать.
Думаю, что в Вашем случае есть смысл острый перчик исключить, заменить его на красный болгарский для красоты. И насчет соевого соуса сомневаюсь, лучше не добавлять. А от такой картошки точно вреда не будет, витамины
ну если исключить два составляющих салата, то вкус будет другим.Лучше сохраню рецепт до лучших времен
Оксаночка, я в восторге опять! Чудо, а не салатик! +++
Спасибо, забираю, сделаю непременно!
наверное и с курочкой можно?
Можно и с курочкой тоже!Спасибо, Надюша!
надо попробовать, утащила себе
Попробуйте, потом поделитесь впечатлениями.
Интересно попробовать +
Угощаю
Люблю такой салатик! +++
И обожаю!
В смысле и я тоже
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки