Гречка – полезная крупа, в ней содержится и кальций, и железо, и фосфор, и медь. Поэтому ее нужно почаще включать в наш рацион. Сделайте из этой полезной каши запеканку, превратите ее в новое блюдо. Так вы разнообразите домашнее меню. Фарш для запеканки можно взять совершенно любой. Блюдо выходит питательным и очень вкусным.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 5 ноября 2015, 21:15
- 7531
Запеканка с гречкой и фаршем
Ингредиенты для «Запеканка с гречкой и фаршем»:
- Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Фарш куриный (можно любой) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7614.6 ккал |
белки
335.9 г |
жиры
170.4 г |
углеводы
1258.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Запеканка с гречкой и фаршем»:
-
Пакетики с гречкой помещаем в кипящую воду и варим на медленном огне до готовности 20 минут.
-
Пока варится гречка, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. На горячую сковороду сначала налить растительное масло, затем добавить сливочное масло. На смеси масел обжарить овощи до золотистого цвета и оставить остывать.
-
Фарш я делаю из куриной грудки. Куриную грудку крупно нарезать, добавить мелко нарезанный репчатый лук, один желток, соль. Тщательно всё измельчить блендером.
-
В куриный фарш добавить обжаренные овощи. Взбить белок в густую пену и тоже добавить к куриному фаршу, все аккуратно перемешать.
-
Моем яблок и снимаем кожуру, натираем на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке. Затем измельченные продукты и яйцо добавляем в остывшую гречку, все хорошо перемешиваем. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Берем силиконовую форму и из гречневой массы выкладываем бортики и дно.
-
В середину гречневой массы выложить куриный фарш, разровнять поверхность ложкой.
-
Взбиваем яйцо со сметаной, солим, заливаем полученной смесью запеканку с гречкой и фаршем. Даем настояться и пропитаться несколько минут.
-
Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем в нее на 20 минут нашу запеканку. Спустя положенное время присыпаем запеканку оставшимся натертым сыром и выпекаем еще примерно минут 5, до образования красивой золотистой корочки.
-
Запеканка с гречкой и фаршем готова.
-
При подаче гречневую запеканку с куриным фаршем украсить зеленью.
Угощайтесь.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Вот такой несложный и быстрый рецепт запеканки с гречкой и фаршем можно использовать для приготовления не совсем обычного, но вкусного и сытного ужина.
Вот такой несложный и быстрый рецепт запеканки с гречкой и фаршем можно использовать для приготовления не совсем обычного, но вкусного и сытного ужина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2015 года тататима #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Ange77 #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Ange77 #
6 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Anetka M #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Анастасия АГ #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года mariannika99 #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: