Красивый, сладкий и очень вкусный французский десерт с творожно-масляным кремом.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2015, 15:21
- 3645
Рождественское полено с творожно-масляным кремом
Ингредиенты для «Рождественское полено с творожно-масляным кремом»:
Корж
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар тростниковый — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 180 г
- Молоко сгущенное (с какао) — 1,5 ст. л.
- Творог — 150 г
Дополнительно
- Печенье (грибочки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3372.3 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
182.7 г |
углеводы
381 г |
| Порции | |||
| ккал 1686.2 ккал |
белки 37.1 г |
жиры 91.4 г |
углеводы 190.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Рождественское полено с творожно-масляным кремом»:
-
Приготовим бисквитный корж.
Отделить желтки от белков. -
Растереть желтки с тростниковым сахаром.
-
Муку смешать с разрыхлителем теста и добавить в тесто.
-
Взбить охлажденные белки в крепкую пену. Добавить в тесто взбитые белки.
-
На противень вылить ровным слоем тесто. Испечь в духовке корж при температуре 200 градусов. (10-15 минут).
-
Молоко соединить с яичным желтком. Нагреть. Добавить сахар и проварить до загустения. Охладить массу.
-
Сливочное масло взбить с охлажденной массой.
-
Добавить в крем 1 ч. л. сгущенного молока с какао и взбить. Крем разделить на 2 части.
-
В одну часть добавить творог и взбить. А во вторую часть добавить сгущенное молоко с какао (1ст. л.).
-
Корж смазываем творожно-масляным кремом. Сворачиваем рулет.
-
Обрезаем края.
-
Покрываем второй частью крема (без творога), придаем вид полена.
Украшаем грибочками. Провести вилкой, чтобы получилась имитация коры.
Всё! Десерт готов!
ПРИЯТНОГО ФРАНЦУЗСКОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2015 года тататима #
21 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Милодора #
21 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Мила-Людок #
21 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Ирушенька #
21 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: