Пикантное тушённое мясо. Может заменить первое блюдо.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 10 ноября 2015, 15:45
- 8473
Свинина, тушённая с айвой и овощами
Ингредиенты для «Свинина, тушённая с айвой и овощами»:
- Мясо (свинина не жирная) — 400 г
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 70 мл
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Айва (крупная) — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Петрушка (с горкой,сушённая) — 1 ч. л.
- Перец черный (горошком) — 8 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1656.6 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
150.2 г |
| Порции | |||
| ккал 414.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 37.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Свинина, тушённая с айвой и овощами»:
-
Порезала мясо на кусочки, выложила в кастрюлю, налила соевого соуса и бальзамика, порезала лук кольцами, чеснок порубила, перемешала, накрыла крышкой и дала постоять пол-часа.
-
В сотейник с толстым дном налила масло и выложила мясо с луком. Немного обжарила.
-
Положила порезанный картофель произвольно.
-
Положила морковь.
-
Налила воды, посолила немного, довела до кипения, накрыла крышкой и делала минут 5.
-
Тем временем порезала айву.
-
Отправила её в сотейник. Довела до кипения.
-
Переложила содержимое сотейника в горшок из чернолощённой керамики.
-
Положила петрушку, перцы и лавровый лист. Вылила соус с бальзамиком, в чём мясо мариновалось. Перемешала, накрыла крышкой и отправила в духовку на 1 час при т-180 С. Через пол-часа температуру убавила до 160 С.
-
Вытащила горшок, сняла крышку и ещё поставила на 15 минут в духовку доделаться.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. обожаю айву с мясом любым. ТАКОЙ НЕПОВТОРИМЫЙ АРОМАТ И ВКУС. Отлично вписался в это блюдо соевый соус с бальзамиком. Мясо получилось мягкое и нежное, необыкновенно вкусное))) 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2015 года Елена-13 #
10 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Демурия #
10 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года sibir77 #
10 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года marusjala #
10 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Людмила НК #
10 ноября 2015 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: