Предлагаю приготовить хе из мяса и картошки. Хе – кулинарный рецепт родом из Кореи, весьма простой в приготовлении. Несмотря на свое экзотичное происхождение хе из мяса и картофеля не требует никаких необычных продуктов, кроме, пожалуй, соевого соуса без которого азиатская еда вообще едва ли возможна. Делается быстро. Выход-большой. Блюдо-вкусное. Если вам интересно-заходите, раскажу, покажу, угощу!
lada l09Поваренок 6 уровня
- 12 ноября 2015, 9:23
- 6152
Хе из мяса и картофеля
Ингредиенты для «Хе из мяса и картофеля»:
- Свинина (говядина,филе курицы-на ваш вкус) — 350 г
- Картофель — 800 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (соевый соус ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Уксус — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2919 ккал |
белки
80.7 г |
жиры
197.4 г |
углеводы
210 г |
| Порции | |||
| ккал 729.8 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 49.4 г |
углеводы 52.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Хе из мяса и картофеля»:
-
Я беру крупный картофель-его удобнее нарезать на полоски
-
Чтобы приготовить хе, для начала нужно порезать мясо тонкой соломкой (я беру готовую нарезку для азу-очень удобно) и нарезаю его пополам-чтобы кусочки были не толстые
-
Мясо- аккуратно обжарить так, чтобы оно не пустило сок. Чтобы хе было вкуснее, можно перед жаркой мясо замариновать с уксусом и луком-как на шашлык. Но делать это стоит лишь для говяжьего мяса, если я делаю из свинины, я не мариную мясо (время маринования около 30 минут)
-
Нарезаем лук полукольцами, морковку натираем на тёрку для корейской морковки, а картошку режем полосочками. я режу как на фри-мне так больше нравиться.
-
Кипятим 2 литра воды и в момент кипения добавляем в нее 3 ст. л. уксуса. Солим воду (на ваш вкус) и высыпаем в нее картофель, который варим примерно 5 минут, после чего отбрасываем на дуршлаг.
-
Лук залив небольшим количеством уксуса (примерно 3 ст. л.) настаиваем пару минут, после чего промываем холодной водой.
-
Отваренную картошку слегка обжариваем в растительном масле на сковороде (примерно 5 минут)
-
В натёртую морковь добавляем кунжут, присаливаем по вкусу, заправляем бальзамическим уксусом (1ст. л. у меня виноградный),
Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман" ( 1 ст. л) -
Соединяем овощи и мясо
-
Трём чеснок и добавляем к полученной смеси овощей и мяса
-
Немного солим (по вкусу), добавляем жгучий перец (по вкусу), ещё 1ст. л бальзамического уксуса. Перемешиваем
Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман" (2 ст. л) -
Раскалить оставшееся растительное масло - заправить им хе, даем настояться около получаса.
-
Наш ужин готов!
Прошу вас-угощайтесь на здоровье!
Очень вкусное, острое блюдо
я больше люблю из телятины, но мужу готовлю из свинины-выпросил)
Буду рада если вам понравиться это блюдо!
я больше люблю из телятины, но мужу готовлю из свинины-выпросил)
Буду рада если вам понравиться это блюдо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2015 года Демурия #
12 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года VolOksana #
очень вкусное блюдо названо не очень вкусно
Фото красивые, умеешь этак вот красиво преподнести, с удовольствием угощаюсь!!!
12 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года luneva_e #
12 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года nastenka_li #
12 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
12 ноября 2015 года Гуррикап #
12 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: