Вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое великолепно разнообразит Ваше меню. Довольно интересный вкус! Лёгкое, и в то же время очень сытное. Прошу к столу!
Маришка-2015Поваренок 5 уровня
- 13 ноября 2015, 15:46
- 2138
Крамбл из шампиньонов и курицы с овощами
Ингредиенты для «Крамбл из шампиньонов и курицы с овощами»:
Основа
- Грудка куриная (вареная) — 1 шт
- Бульон (куриный) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Горошек зеленый — 100 г
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сок лимонный — 2 ч. л.
Крошка-крамбл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Масло сливочное (холодное) — 40 г
- Сметана (жирность 20%) — 75 г
- Перец черный (свежего помола 1/4 ч.л.)
- Соль (щепотка)
- Специи (щепотка кайенского перца)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2293.6 ккал |
белки
131.4 г |
жиры
106.2 г |
углеводы
208.5 г |
| Порции | |||
| ккал 573.4 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Крамбл из шампиньонов и курицы с овощами»:
-
Подготовим наши ингредиенты.
-
Сначала приготовим крошку. Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Смешайте в миске муку, пекарский порошок, соль, чёрный и кайенский перец. Добавьте нарезанное масло и перетрите с мукой. Добавьте сметану.
-
Застелите противень пекарской бумагой. Выкладываем на противень маленькие комочки теста. Выпекаем 10-13 минут. Остудите. Духовку не выключаем.
-
Займёмся приготовлением начинки, пока готовится крошка. Нарезаем кубиками лук и перец.
-
Курицу нарезаем тоже кубиками.
-
Шампиньоны на 4 части.
-
В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук и перец, немного посолив и приправив чёрным перцем. Под крышкой готовим 2 минуты, на среднем огне, добавляем зелёный горошек, ещё 2 минуты.
-
В миске соединить обжаренные овощи и курицу. Далее жарим шампиньоны, добавив сливочное масло. Готовим на тихом огне 5 минут, затем добавляем соевый соус и томатную пасту. Готовим ещё 5 минут. Далее выкладываем грибы к курице с овощами.
-
Далее растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и готовьте 1 минуту. Постепенно, размешивая венчиком, добавьте бульон и молоко. Мешайте, чтобы не было комочков. Доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
-
Вмешайте в соус смесь курицы, грибов и овощей.
-
Выкладывайте в форму для запекания. Распределите по поверхности крошку. Поставьте в духовку и запекайте 12-15 минут. Начинка закипит, а крошка станет золотистого цвета.
Очень интересный вкус! Сделала выводы: крошки получается очень много. Смело можно делать из половины ингредиентов. С крошкой получается довольно необычное блюдо! Но, можно запросто готовить и без неё. Вкус самих овощей великолепный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2015 года Суслик Маринка #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года sibir77 #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года madamlemotte #
Я их у бриттов мильон видела.
Браво-браво!Именно твоему и лично тебе.
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года LNataly #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года LNataly #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года LNataly #
13 ноября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: