Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

ТатёнышПоваренок 4 уровня

14 ноября 2015, 2:30
16827

Острая капуста

Этот рецепт когда-то нашла в журнале, приготовила, и с тех пор каждую осень заготавливаю несколько баночек. Это очень вкусно!

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Острая капуста»:

Овощи

Капуста белокочанная / Капустa (лучше всего брать сорт "Слава") — 3 кг
Свекла (средняя) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Перец чили (по вкусу) — 5 шт
Чеснок — 8 зуб.

Маринад

Вода — 1 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2243.4 ккал	белки 74.3 г	жиры 4.2 г	углеводы 482.2 г
100 г блюда
ккал 42.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Острая капуста»:

Капусту нарезать крупными квадратами.
Если квадраты не расслоятся, то даже лучше.
Свеклу нарезать тонкими дольками. Я использую тёрку бёрнера.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок и горький перец мелко нарезать. У меня перчик был сухой, я его просто раскрошила.
В глубокую кастрюлю выложить слоями: капусту, морковь, свеклу, чеснок и острый перец и т. д.
Приготовить маринад: все ингредиенты вскипятить и залить капусту.

Сверху накрыть тарелкой, положить гнёт и хранить в тёплом месте трое суток.

Затем разложить по баночкам. Наша капуста по - грузински готова!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116708/]Острая капуста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116708/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/14/28/1345997_98904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Этот рецепт когда-то нашла в журнале, приготовила, и с тех пор каждую осень заготавливаю несколько баночек. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Перец чили, Чеснок, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/14/28/1345997_98904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая капуста" title="Рецепт: Острая капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт когда-то нашла в журнале, приготовила, и с тех пор каждую осень заготавливаю несколько баночек. Это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая капуста

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Острая капуста»:

Капуста белокочанная Свекла Морковь Перец чили Чеснок Вода Соль Сахар Масло растительное Уксус

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1762

Маринованная капуста "Пелюстка"

76
1762
25593

790

Маринованная капуста "Суточная"

69
447
18171

409

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

14
139
28137

111

Капуста маринованная со свеклой

0
35
6762

Маринованная капуста с виноградом и свеклой

3
28
5363

Показать все варианты рецепта (19)

Комментарии и отзывы

23 декабря 2022 года Cinnamon #

Спасибо! Сейчас уже в третий раз готовлю эту капусту, с большой благодарностью Вам за рецепт!

10 февраля 2017 года Ольга Рожкова #

Капуста очень вкусная получилась. Спасибо за рецепт!

18 ноября 2015 года tomi_tn #

Замечательная капустка!

16 ноября 2015 года гурман1410 #

15 ноября 2015 года luneva_e #

Наташенька! Капустка супер!

Люблю остренькое!

15 ноября 2015 года maraki84 #

Шикарная капусточка!

15 ноября 2015 года veronika1910 #

Здорово

15 ноября 2015 года NADEZDABILAL #

Я такую капусту делаю уже много лет!!! мало того, что очень вкусно, еще и красиво!!!!!

14 ноября 2015 года Anetka M #

аппетитноооо

14 ноября 2015 года Aigul4ik #

приглянулась мне капуста...

14 ноября 2015 года Ирушенька #

Наташенька,яркая и аппетитная капустка!

14 ноября 2015 года FoodStation1 #

Отличный рецепт, Натали

14 ноября 2015 года Venilasky #

Скажите, капусту разложенную по банкам, нужно заливать маринадом, в котором она мариновалась?

14 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Часто готовлю такую капусточку! Только у нас она называется "Пелюстка ". Очень вкусная!!!

14 ноября 2015 года Wera13 #

Вкусно!!!

14 ноября 2015 года lamer #

14 ноября 2015 года oksanchikm #

Подскажите,пожалуйста,чем лучше заменить острый перец?Маринадом горячим заливать или холодным?

14 ноября 2015 года oksanchikm #

Загорелась!!!!Сегодня попробую сделать.

14 ноября 2015 года Светлана Владимировн #

Люблю такую капусту, часто не готовлю, но вот раз в год обязательно! Так что буду пробовать именно этот рецепт!

14 ноября 2015 года Жужа-48 #

+10

Щас Демурия прибежит... Я же написала "по-грузински". Ой, блин, чё я наделала?!

Уже столько конфликтов было на этой почве,а с этой фразой создается такое впечатление,что ты специально начинаешь их провоцировать))) Да,я тоже не всегда согласна с Олиными мнением и ее высказываниями,но для чего так явно провоцировать очередной скандал...просто чтобы создать "шумиху" и более активное обсуждение?

Оно тебе надо?)))

14 ноября 2015 года Gerardina #

+10

Оль, права абсолютно. К чему эти провокационные речи

14 ноября 2015 года Один Три #

↑Ответ для Жужа-48

Оль,полностью согласна с тобой!

За всеми этими придирками,спорами,и.т.п. забывается основная цель прибывания на сайте!

14 ноября 2015 года Жужа-48 #

Просто тут был достаточно неприятный "стеб" про Олю,удалили. Вот мне и стало не понятно к чему всё это в рецепте

Явная же провокация...

14 ноября 2015 года Gerardina #

↑Ответ для Один Три

Мне тоже часто не совсем понятны придирки Ольги, но она никогда не пишет "за спиной" и никого не обзывает.

14 ноября 2015 года Один Три #

Мариш,вот точно сказала!

На сайте даже самому опытному, самому "продвинутому" кулинару хоть раз, но сделали земечание! И,что!? Но не каждый,может с достоинством принять это! Это кулинарный сайт-и не стоит забывать об этом!

14 ноября 2015 года Gerardina #

точно!

6 мая 2019 года butkin val #

↑Ответ для Один Три

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Острая капуста

Ингредиенты для «Острая капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая капуста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов