Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой.
- 16 ноября 2015, 8:43
- 8210
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея
Ингредиенты для «Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея»:
Салат
- Скумбрия (потрошённая тушка без головы и хвоста, весом 240-250 г) — 1 шт
- Картофель (небольшие клубни) — 3 шт
- Сельдерей черешковый (2 черешка) — 100 г
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Соль (для рыбы) — по вкусу
- Перец черный (для рыбы) — по вкусу
- Сок лимонный (для рыбы) — 1 ст. л.
Заправка
- Соевый соус (Kikkoman лёгкий) — 2 ст. л.
- Горчица (с зёрнами) — 3 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 6 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1831.7 ккал |
белки
143 г |
жиры
88.6 г |
углеводы
117.8 г |
Порции | |||
ккал 457.9 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 29.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 125.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея»:
-
Скумбрию приготовить удобным для вас способом. Отварить, запечь в духовке или микроволновой печи.
Можно также взять скумбрию горячего копчения.
Я запекала в духовке в фольге, приправив рыбу солью, перцем и лимонным соком, 20-25 минут при температуре 180 градусов. -
Картофель отварить до готовности.
-
Пока запекается рыба и варится картофель, сельдерей вымыть, при необходимости снять верхний жёсткий слой и нарезать тонко поперёк.
-
Лук вымыть и мелко нарезать.
-
Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий.
-
Готовую скумбрию очистить от костей и разобрать на не слишком мелкие кусочки.
-
Отваренный картофель слегка остудить и нарезать кубиками.
-
Нарезанный картофель сразу смешать с заправкой, добавить рыбу, лук и сельдерей. Перемешать и подавать тёплым.
Приятного ужина или обеда в тёплом семейном кругу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Комментарии и отзывы
16 ноября 2015 года Lanka F #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Violl #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года ирина таджибова #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mariana82 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года veronika1910 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года гурман1410 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Ange77 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Ирушенька #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Aigul4ik #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mariannika99 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года lenkafe #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года pupsik27 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года pupsik27 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года pupsik27 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Даша Михайловна #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года luneva_e #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года colbasa #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года iren0511 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Гуррикап #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года suliko2002 #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Kuss #
16 ноября 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: