Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка
  • 17 ноября 2015, 18:53
  • 27599

Вак балиш

Рецепт: Вак балиш

Снаружи нежнейшее хрустящее тесто, а внутри мягкое и сочное мясо с картофелем. Минимальные затраты, а вкус, внешний вид, качество и количество на высоте. Отличный перекус для детей в школу.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Вак балиш»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5464.8 ккал 		белки
114.4 г 		жиры
228.2 г 		углеводы
747.1 г
Порции
ккал
910.8 ккал		 белки
19.1 г		 жиры
38 г		 углеводы
124.5 г
100 г блюда
ккал
194.5 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Вак балиш»:

  • В емкость высыпать 700 гр. муки, туда же натереть на терке охлажденное сливочное масло. Масло протереть с мукой до состояния крошки. Посолить.

  • В кефире размешать 1ч. л соды, чтобы кефир пошел пузырями и вылить его в емкость с мукой.

  • Замесить тесто. Оно должно быть не липким и мягким, как "мочка уха". Готовое тесто положить в целлофановый пакет и оставить отдыхать минут на 20.

  • Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Свинину и картофель нарезать мелкими кубиками, толщиной в 1 см. Лук мелко нарубить. Смешать мясо, картофель, лук, посолить поперчить, добавить любимые пряности по вкусу.

  • Начинаем лепить пироги. Поделить тесто на 2 равные части. Одну часть убрать в пакет (для того чтобы тесто не заветрилось). Первую часть теста разделить на 9 одинаковых кусочко, скатав их в клубочки. КУсочек теста раскатать в лепешку размером с блюдце.

  • Края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, оставляя в середине дырочку, через нее мы будем заливать бульон. Тоже самое проделываем со всем тестом и начинкой.

  • На противень застеленный бумагой для выпечки смазанной растительным маслом, выкладываем наши пироги и обильно смазываем яйцом. Выпекаем при температуре 180 -200 градусов. Делаем бульон. В кастрюлю наливаем 300мл воды, добавляем сливочное масло и соли, доводим до кипения (кипятим одну минуту).

  • По истечении 20 минут с начала выпечки достаем противень, в дырочку каждого пирога заливаем 1-1,5 ст. л бульона и ставим в духовку еще минут на 40.

  • Приятного аппетита!!!

  • Приближенный вид.

  • В разрезе.

P.S:Глазастые наверно заметили, что у меня в начинке присутствует колбасный сыр. Я не смогла удержаться и добавила не много, вообще в рецепте его нет. Это мое не большое отступлении. Поэтому в рецепте про ного не слова. Ну очень люблю я колбасный сыр .
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мягкий нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вак балиш
Рецепт: Вак балиш

Снаружи нежнейшее хрустящее тесто, а внутри мягкое и сочное мясо с картофелем. Минимальные затраты, а вкус, внешний вид, качество и количество на высоте. Отличный перекус для детей в школу.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Вак балиш»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вак балиш» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличное блюдо!
Согласна
Спасибо
Скажите, пожалуйста, у вас в рецепте указано " Масло сливочное (Тесто,бульон) — 250 г "
Можно уточнить сколько мав муку и сколько в бульон?
200 в тесто,по в бульон 50.
Спасибо! Будем пробовать
Напишите о результате если не сложно
Очень красивые ваши пироги, жаль, что нет итогового фото покрупнее.
Есть
↑Ответ для Pavelia
Можете посмотреть,уже добавила фото.
Спасибо
Спасибо
Спасибо
Вот интересно 2 раза в поисковике вбивала название,ни одного варианта не было,а после опубликации 28 появилось
Я тоже не раз с этим сталкивалась, разыскивая рецепт. Видимо, система поиска недостаточно совершенна.
Уж очень не совершенна
Всем спасибо за положительные отзывы
Я не давно на сайте с разбитием на группы пока не знакома,про сыр я написала что это отступление от рецепта и чтобы не было потом никаких вопросов.Готовых изделий 18 и общее время приготовления 120 минут,по-моему все правильно
Оля, так у вас написано: количество порций - 6. По 3 изделия в порции? Тогда нужно уточнить это. Насчет сыра, думаю, вы правы - если это ваше самодеятельное отступление, то такой факультативный ингридиент не стоит указывать, чтобы не разводить споров в комментариях насчет его правомерности в национальном блюде, да и для поиска он не принципиален.
И еще - чтобы Татьяна mtata увидела ваш ответ, нужно ответить прямо в ее записи - гляньте, в любом комментарии есть значок "Ответить". Тогда поваренок ваш ответ получит прям на персональную страницу. Это очень удобно.
Я знаю как отвечать поварятам,просто машинально нажала новый комментарий а уже после увидела. А на счет порций,расскажите в каком разделе уточнить,я такого подразделов не знаю.
Олечка, как всегда вкусно и аппетитно
Вам отдельное спасибо,вы меня всегда так поддеррживаете
Вкусно!!!
Очень аппетитная и вкусная выпечка,давно хочу испечь,но все никак не соберусь,а попробовать хочется!
Очень вкусное блюдо из татарской кухни,но в оригинале используют не свинину, а баранину или говядину ,можно фарш вместо рубленого мяса.
Очень вкусно наверняка! Забираю!
Вы можете разбить ингредиенты на группы,так будет удобнее.Есть такая функция перед ингредиентами. И всем будет понятно
у меня в начинке присутствует колбасный сыр
включите в перечень
так сколько готовых изделий в итоге 6 или 9?
время приготовления наверное не 120мин.,а 60мин
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки