Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 ноября 2015, 14:44
  • 27188

Банановые маффины

Рецепт: Банановые маффины

Фактически, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Из опробованных других вариантов этого десерта именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит растительное масло, а не сливочное. Со времнем адаптировала его для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"! ))) Очень вкусно, ароматно и... удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Банановые маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2139.7 ккал 		белки
48.8 г 		жиры
46.4 г 		углеводы
388.9 г
Порции
ккал
89.2 ккал		 белки
2 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
220.6 ккал		 белки
5 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
40.1 г

Рецепт «Банановые маффины»:

  • Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.

  • Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.

  • Отдельно в миске слегка взбейте яйца.

  • К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.

  • Добавьте уже взбитые яйца... Перемешайте.

  • Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.

  • Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте...

  • Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.

  • Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 15-20 минут.

  • Готовые маффины остудить на решетке.

Нежно, влажно, ароматно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На завтрак На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: выпечка кекс маффин

Вкусы: банановый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановые маффины
Рецепт: Банановые маффины

Фактически, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Из опробованных других вариантов этого десерта именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит растительное масло, а не сливочное. Со времнем адаптировала его для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"! ))) Очень вкусно, ароматно и... удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Ингредиенты для «Банановые маффины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Банановые маффины» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Наконец то и я испекла этот вкуснейший хлеб! у меня просто нет слов! Обалденно вкусно! Это просто нечто! пекла в разъемной форме 26 см в диаметре. вместо кефира использовала домашнее кислое молоко и вместо соды разрыхлитель. Ароматно, нежно.... Вам огромное спасибище за рецепт!
СПАСИБО огромное за Ваш отзыв, Натали! ))) Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился и настолько понравился !!! Благодарю за фото!
понравился? да это не то слово! я просто влюбилась в него! СПАСИБО еще раз!
Вдвойне приятно!!........ )))))
Иринка! И спекла твои маффины! Получились просто изумительные! Тут же пришлось делать вторую порцию сестре!
Ой, как я рада, Катюш! ))) Спасибо большое за твой отзыв!!!..... Приятно, что понравились маффины!
Снова делаю банановые кексики. Как и собиралась сахару положила 3 ложки и внутрь смородинку мороженную. Остывают. Пока не понятно, что получилось. Горячие . Хотя все равно ем. Сочно! Добралась до смородины. Вкусно! А! И часть муки заменила молотым фундуком. Нужно срочно использовать, а то срок годности поджимает. СУПЕР!
Еще раз благодарю!
Отлично! ))) Думаю, Ваши дополнения к рецепту пошли кексикам только на пользу! Спасибо еще раз за доверие и за внимание к рецепту! Удачи в дальнешем!
Забрала в кк
Представляю, на сколько они ароматные! Супер, Ириш!!!
Спасибо большое, Юленька! )))
Прелестные кексы!!!
Вика, благодарю!!! ))
Замечательная выпечка
Спасибо большое, Вероника! )))
Вкусно у тебя Ирочка, нежно, ароматно!
Спасибо большое за внимание к рецепту, Танечка! И за доброе отношение! ))
Отличные кексики,забираю,спасибо!!!
Надеюсь, рецептик пригодится! )))
Ириша,очень красивые и нежные маффины!
Рада, что забежала ко мне, Ирочка! ))))
Замечательные кексы! Вкусные и ароматные!
Спасибо большое, Ирочка! )) Все верно!
Делаю похожий кекс,только сливочное масло,у нас его сложно достать,отличная альтернатива...только ещё шоколад иногда рублю вкусно вкусно вкусно
Спасибо Вам за внимание к рецепту! )) Да, вариантов этого кекса немало! Я для себя остановилась на этом варианте... Буду рада, если рецепт еще кому-нибудь пригодится. Кусочки шоколада - тоже здОрово! )))
Прелесть!
Благодарю!!! )))
Прелесть! Обожаю ореховую выпечку!!!
Очень приятно, что вкусы совпали, Ксюш! )))
Замечательная выпечка!!!!
Спасибо большое, Мариночка! )))
ММММММ!!!! А здорово получилось! Бог мой, а как просто то! Как на фотографии получились на разрезе. Правда никто не резал, а сразу кусали, но так же замечательно! Только я клала темный сахар и потому у меня чуть темнее. Да, и еще у меня был не кефир, а ряженка. Кефира не держим, а из за 40 мл бежать в магазин было недосуг. Интересно, а это как о повлияло бы на вкус? Нужно в следующий раз сделать с кефиром. В общем
Благодарю тысячу раз за рецептик! Успехов! Буду делать, буду ходить к Вам в гости за новеньким чем нибудь .
Не прощаюсь!
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту и за такой подробный отзыв... Мне приятно, что Вы поделились своим опытом в приготовлении кексиков! Кстати, сахар и я иногда темный кладу.. В данном рецепте это вполне допустимо! Спасибо Вам еще раз за внимание к рецепту..., и буду ждать в гости..... Всегда рада! )))
ох и люблю же банановую выпечку
Тогда этот рецепт тебе пригодится, Айгульчик! )))
Я в процессе! Напишу потом, что да как. Все взяла в два раза меньше, а сахару 4 ст.л. И то сладковато получилось. Но это должно быть классно! А еще, для кислинки, в следующий раз в середину положу мороженную смородину! Или вишню... Формочки дают свободу действий полету фантазии... это что то!
Очень красивые кексики получились. Забрала
Спасибо большое! )) Пеките с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки