Сегодня, хочу угостить всех - очень вкусными печеночно - овощными пирожками! Тесто в пирожках тоненькое, а начинка не получается сухой.
- 21 ноября 2015, 7:33
- 7718
Печеночно-овощные пирожки из картофельного теста
Ингредиенты для «Печеночно-овощные пирожки из картофельного теста»:
Начинка
- Печень говяжья — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Брокколи (Несколько соцветий )
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Специи
- Зелень
- Масло сливочное (Для жарки овощей. (Можно заменить, другим,по желанию.) )
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 200 г
- Картофель — 300 г
- Масло сливочное — 30 г
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1736.5 ккал |
белки
94.3 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
242.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 157.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Печеночно-овощные пирожки из картофельного теста»:
-
Для начала приготовим тесто. Для этого отварить картофель, тщательно истолочь, чтобы пюре было однородным. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо, тщательно перемешать. Затем посолить, и постепенно подсыпать муку. Замесить мягкое тесто. Готовое тесто убрать в холодильник.
-
Печень отварить, либо обжарить до готовности, а затем измельчить блендером. Морковь натереть на терке, брокколи и лук мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле овощи. Соеденить печень и овощную массу.
-
Добавить соевый соус, сметанузелень и перец. При необходимости, посолить.
-
Тесто разделить на небольшие кусочки. Кусочки теста размять в лепешку, на середину выложить начинку. Сформировать пирожки.
-
Пирожки выложить на противень, смазав слегка маслом или выложив пергаментом. Можно смазать пирожки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр.20-25 мин. Конечно, ориентируясь по своей духовке!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Комментарии и отзывы
25 января 2023 года lila piskaridze #
19 июня 2016 года Т-пушка #
19 июня 2016 года Один Три # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Т-пушка #
27 ноября 2015 года lanakam2007 #
28 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года гурман1410 #
25 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Данилова Елена #
24 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
109 месяцев назад tomi_tn #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
109 месяцев назад Демурия #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Это_Я #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Gerardina #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
109 месяцев назад Gerardina #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года luneva_e #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Aigul4ik #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года FoodStation1 #
109 месяцев назад Один Три # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года mariannika99 #
22 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года veronika1910 #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года julcook #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Ninzonka #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года valeri173 #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года mariana82 #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Милодора #
21 ноября 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: