Замечательный, сытный гарнир: нежная, вкусная картофельная лапша и сливочная, пикантная, в меру острая пекинская капуста идеально дополняют друг друга.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 22 ноября 2015, 0:19
- 6247
Картофельная лапша с капустой
Ингредиенты для «Картофельная лапша с капустой»:
Жареная капуста
- Капуста пекинская (среднего размера, белая часть) — 0.5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 15 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий (кофейной ложки, молотый) — 0.25 ч. л.
Картофельная лапша
- Картофель — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 0.25 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1351.1 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
55 г |
углеводы
190.6 г |
| Порции | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Картофельная лапша с капустой»:
-
Картофель помыть, обтереть и запечь в духовке до готовности (по желанию можно отварить). Почистить и натереть на мелкой терке.
-
Добавить яйцо, крахмал, муку, манку и специи (соль, перец и мускатный орех). Замесить тесто. Если тесто не клеится, добавить еще крахмала. Закрыть пленкой и оставить "отдохнуть" на 30 минут.
-
Пекинскую капусту нарезать не слишком мелко.
-
На сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить в течение минуты мелко нарезанный чеснок.
-
Затем добавить капусту и обжаривать при непрерывном помешивании 3 минуты. Затем добавить соевый соус, сливочное масло, сахар, перец (если не любите острые блюда, приправьте меньшим количеством перца) и держать на огне еще 2 минуты.
-
Из картофельного теста скатать жгутики длиной 4-5 см. При необходимости поверхность стола припылить мукой или крахмалом.
-
Забросить лапшу в кипящую подсоленную воду. После всплытия варить 2-3 минуты.
-
Подать к капусте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года Анастасия АГ #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года тататима #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года veronika1910 #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года ЮльчикПро #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года ЮльчикПро #
22 ноября 2015 года Первушина Елена #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года LorochkaT #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года NataliM-2015 #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года shevakovas #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года IrikF #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Nikitkaswet #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года masha vet #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Танечка Сребняк #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года мисс #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года прошутто75 #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Демурия #
22 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: