• 24 ноября 2015, 11:08
  • 15367

Пирожки из теста фило с куриным филе

Рецепт: Пирожки из теста фило с куриным филе

Теплый пирожок из хрустящего хрупкого теста с пикантной куриной начинкой, что может быть лучше к чашке горячего куриного бульона в промозглый ноябрьский день? Или Вы любите с чашкой кофе? Или такие пирожки Вам по душе с кружкой крепкого сладкого чаю? Попробуйте, нам очень по вкусу пришлись эти пирожки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки из теста фило с куриным филе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3002.2 ккал
белки
121 г
жиры
173.6 г
углеводы
239.3 г
Порции
ккал
500.4 ккал
белки
20.2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.9 г
100 г блюда
ккал
263.4 ккал
белки
10.6 г
жиры
15.2 г
углеводы
21 г

Рецепт «Пирожки из теста фило с куриным филе»:

  • Пока тесто фило размораживается, а Вы же помните, что размораживать его следует на верхней полке холодильника, не менее 12 часов. Можно, конечно, разморозить и при комнатной температуре в течении 2х-3х часов, но тогда есть риск, что некоторые листы будут склеены и впоследствии порвутся. Итак пока оно размораживается, то времени предостаточно, чтобы сделать начинку и дать ей полностью остыть.
    Филе куриных бедер промыть под проточной водой, обсушить и порезать мелкими кубиками.

  • Выложить куриные кусочки в миску и добавить соевый соус. Оставить мариноваться на полчаса - час, можно дольше.

  • Укроп и зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и порубить мелко ножом.

  • Раскалить в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложить куриные кусочки и жарить до готовности мяса и выпаривания лишней жидкости на большом огне. Дать курице полностью остыть. Затем смешать с зеленью.

  • А вот только теперь можно вскрыть упаковку теста фило, приготовив перед вскрытием влажное полотенце.
    Большими ножницами разрезать листы теста ( не разделяя их!!!). Разрезать на полосы размером 30х15 см. Теперь разделить тесто на полосы так, чтобы в каждой стопочке полос было по два-три листика. Листы с которыми Вы не работаете в этот момент накрыть влажным полотенцем. Иначе тесто фило превратится в пергамент и будет пригодно только для снятия копий с выкройки.
    Трехслойную полоску теста смазать оливковым маслом. Если Вам не жалко масла, хорошо бы смазать каждый лист, пирожки будут лучше хрустеть.
    Выложить начинку (приблизительно столовую ложку) ближе к короткому краю, оставляя сбоку припуски на подгиб. Сворачивать в конверт, дойдя до середины, завернуть боковые края, чтобы начинка сбоку на выскочила.

  • Готовые пирожки выложить на противень, смазать оливковым маслом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, минут 30.

  • Подавать горячими. Или теплыми. Или холодными. У нас до холодного состояния не долежали ни разу.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки из теста фило с куриным филе
Рецепт: Пирожки из теста фило с куриным филе

Теплый пирожок из хрустящего хрупкого теста с пикантной куриной начинкой, что может быть лучше к чашке горячего куриного бульона в промозглый ноябрьский день? Или Вы любите с чашкой кофе? Или такие пирожки Вам по душе с кружкой крепкого сладкого чаю? Попробуйте, нам очень по вкусу пришлись эти пирожки.

Ингредиенты для «Пирожки из теста фило с куриным филе»:

Комментарии и отзывы

хороши пирожки!!!
Спасибо!
Здорово
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Отличные пирожки! Немного на самосы похожи... Мне нравится! +++
Нам тоже! Спасибо!!!!
Пробовала подобные в кафе, было невероятно вкусно. Вам спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, как только разыщу тесто фило
Спасибо Вам за внимание!
Вкуснотища!!!
Спасибо!
но тесто фило не купить.
В крупных городах может есть? Тут уж я не виновата.
Ответ для tomi_tn
на маркетплейсах есть
Название отредактировано согласно правилу сайта: название должно состоять из 6 слов максимум.
Спасибо, на будущее запомню!
симпатично!
Спасибо!
Отличный пирожки ! Сейчас на обед бы таких
Я бы тоже не отказалась сейчас! Вчера пекла. Спасибо большое!
Классные пирожки! Отдельное спасибо за рекомендации по работе с тестом фило, у меня с ним частенько возникают проблемы.
Да, тесто фило иногда вредничает, но нехитрые действия помогают с ним справится. Спасибо большое!
Какие аппетитные и румяные пирожки!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!