Предлагаю полакомиться вкусным итальянским печеньем кантуччи с фундуком и ароматом апельсина. Итальянцы обожают макать кантуччи в кофе, в сладкий вермут или в десертное вино Vin Santo. А еще можно красиво упаковать и сделать подарок на Рождество своим друзьям и близким!
- 25 ноября 2015, 21:29
- 2810
Кантуччи с фундуком
Ингредиенты для «Кантуччи с фундуком»:
Тесто
- Сахар — 280 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 4 г
- Мука пшеничная / Мука (плюс на посыпку ) — 500 г
- Фундук — 250 г
- Цедра апельсина — 1 шт
- Ванилин (1 пакетик) — 0,5 г
Дополнительно
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5704.5 ккал |
белки
116.4 г |
жиры
280.8 г |
углеводы
686 г |
Порции | |||
ккал 475.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 57.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 416.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Кантуччи с фундуком»:
-
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
-
Взбить яйца с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яйца. Добавить цедру.
-
Просеять муку с разрыхлителем, добавляя муку в яичную смесь замесить тесто.
-
Добавить в тесто очищенный фундук.
-
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой. Тесто разделить на три части и скатать три "батончика" шириной 3- 3,5 см.
Духовку разогреть до 190 гр С.
Смазать "батончики" взбитым яйцом, выпекать 30 минут.
Достать, остудить 7 минут. -
Нарезать острым ножом на кусочки толщиной 1,5 см.
-
Убавить температуру до 170 гр С.
Выпекать печенье 15 минут, один раз перевернуть.
Остудить на решетке.
Печенье хорошо хранится в жестяной банке с плотной крышкой.
Комментарии и отзывы
25 ноября 2015 года Tatanj #
25 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года IrikF #
25 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: