Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!
natapitПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2015, 20:36
- 79115
Отбивные, маринованные в яйце
Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:
- Филе куриное — 800 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (или мука)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1147.4 ккал |
белки
203.5 г |
жиры
21.9 г |
углеводы
20.2 г |
| Порции | |||
| ккал 286.9 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:
-
Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
-
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
-
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным! -
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
-
Отбивные обвалять в сухарях.
-
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
-
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2016 года GODIVA53 #
2 мая 2016 года fzujhtkbyf #
27 апреля 2016 года Zlatovika #
23 апреля 2016 года мама3-х #
28 марта 2016 года taniy550712 #
28 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
23 марта 2016 года lunnaya4 #
24 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года vera-vera59 #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
29 января 2016 года marina sidorova 00 #
30 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
26 января 2016 года leditelefon09 #
28 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
24 января 2016 года asesia2007 #
24 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
17 января 2016 года Fox FireFox #
Когда мариновала, плеснула соевого соуса и замерла - муж не особо его любит вне азиатской кухни. Но вкуса его не чувствуется совершенно. А отбивать мне было лениво, т.к. мариновала утром перед работой - грудка куриная все равно получилась очень нежной. Вкусно! Спасибо за идею!
18 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
6 января 2016 года IrenaKM #
6 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
4 января 2016 года Людмила Горобец #
4 января 2016 года natapit # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года frzoya #
22 декабря 2015 года ПантерРрочка #
22 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года СытаяДовольная #
22 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года frzoya #
22 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года frzoya #
18 декабря 2015 года Хрустимка #
18 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года kotenochkin #
Наташа, спасибо за рецепт!
17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: