Если цветную капусту не подвергать тепловой обработке, она сохраняет все полезные свойства и качества. Салат приготовлен из сырых овощей и заправлен соусом. Такой салат достаточно необычен по текстуре и по восприятию. Он интересно похрустывает во рту и сразу тяжело угадать, из чего он приготовлен.
Лисенок0309Поваренок 4 уровня
- 29 ноября 2015, 20:04
- 3760
Салат "Хрустик"
Ингредиенты для «Салат "Хрустик"»:
- Капуста цветная — 300 г
- Помидоры черри — 8 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Укроп
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
901.8 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
39.1 г |
| Порции | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат "Хрустик"»:
-
Цветную капусту хорошенько промыть, разделить на мелкие соцветия. Это самый трудоемкий этап, на мой взгляд :)
-
Помидоры черри порезать на 4 или 6 частей (я на 6 частей резала).
Репчатый лук мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить цветную капусту с луком, помидорами и сыром. -
Для заправки: мелко измельчить укроп, добавить к нему соевый соус, горчицу и оливковое масло. Перемешать.
-
Полить заправкой салат и аккуратно перемешать.
При необходимости добавить в салат немного соли. Наш салат готов.
Хочу сказать, что такого салата лучше готовить столько, чтобы скушать сразу. На второй день вкус салата теряется, увы.
Попробуйте и Вы вкусного хрустящего салата.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2020 года Akira Shinrei #
30 сентября 2017 года inna_2107 #
1 октября 2017 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Sherl #
Делала 2 раза. В-первый раз совсем маленькую порцию,из-за некоторой боязни о сырой цветной капусте,и очень-очень зря. Делала точно по-рецепту , и было ОЧЕНЬ вкустно. Второй раз делала рецептную порцию, на праздничный стол,но без укропа(мы не очень его любим),всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт.
16 мая 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Alefniunia #
13 мая 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года VolOksana #
И на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373&p=298600#p298600
24 апреля 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
3 декабря 2015 года VolOksana #
3 декабря 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года mariana82 #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года тататима #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Милодора #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
А ты пробовала такой салат или по ощущениям?
30 ноября 2015 года Милодора #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года YOKA #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Aigul4ik #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Кир Рояль #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года veronika1910 #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года natalya petrakova 56 #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года Снежана25 #
30 ноября 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: