Выпекать хлеб в домашних условиях, не так уж и сложно. Зато как же тепло и уютно сразу становится дома. Аромат свежеиспеченного хлеба всех соберет за столом, угощайтесь, друзья!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 30 ноября 2015, 1:54
- 2491
Хлеб с томатом и рисовыми хлопьями
Ингредиенты для «Хлеб с томатом и рисовыми хлопьями»:
Опара
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода (теплая) — 200 мл
Тесто
- Хлопья рисовые — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 10 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2713.4 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
63.3 г |
углеводы
478.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Хлеб с томатом и рисовыми хлопьями»:
-
Рисовые хлопья залить кипятком, накрыть блюдцем и оставить на 3 минуты. Готовые хлопья измельчить с помощью погружного блендера, до однородного состояния.
-
Сначала нужно приготовить опару. Для это смешать все ингредиенты в глубокой миске, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте.
-
К опаре добавить растительное масло, измельченные хлопья и соль, хорошо перемешать. Добавить порциями просеянную муку и замесить эластичное тесто. Сформировать шар. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
-
Далее подошедшее тесто выложить на стол и отрезать от общей массы теста 1/4 часть и добавить в неё 2 ст. л. томатной пасты и 3 ст. л. муки, замесить однородное тесто. Затем обе части теста положить в разные миски, накрыть полотенцем и оставить примерно на 1 час чтобы тесто подошло.
-
Теперь нужно отрезать 1/3 часть от томатного теста и отложить в сторону, бОльшую часть томатного теста разрезать на 8 частей.
-
То же самое проделать и с белым тестом.
-
Кусочки томатного теста раскатать в кружочки, сверху положить шарики из белого теста, защипать края.
-
Раскатать остаток томатного теста в пласт, сложить на него подготовленные колобки теста и защипать.
-
Оставшееся белое тесто также раскатать в пласт и выложить на него сформированное томатное тесто, защипать края.
-
Прямоугольную форму для выпечки смазать 1 ст. л. растительного масла и положить в нее хлеб швом вниз. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 40-60 минут. Затем смазать молоком и посыпать кунжутом.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, около 1 часа. Хлеб полностью остудить и можно подавать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2015 года Pavelia #
1 декабря 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года lenkafe #
30 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: