Сегодня вторник, а это значит, что тем, кто держит Рождественский пост можно есть горячую пищу с маслом. Вот я и решила себе приготовить гречку с машем. В названии рецепта я поменяла местами ингредиенты, просто звучит так, как будто я не умею склонять женские имена: с Машем, со Светом, с Катем… Этому блюду меня научил узбек на рынке, к которому я пришла за машем. Он сказал, что очень любит гречку с машем, но ему никто её не готовит. На это его высказывание продавщицы-узбечки захихикали. Значит хозяин лукавит, на мой маш напрашивается. Мне не жалко, приходите все!
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 1 декабря 2015, 14:36
- 28066
Маш с гречкой
Ингредиенты для «Маш с гречкой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Маш — 0,5 стак.
- Морковь — 1 шт
- Специи — по вкусу
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
749.3 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
5.6 г |
углеводы
156.6 г |
| Порции | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Маш с гречкой»:
-
Берём стакан (у меня 200 мл.) гречки, перебираем, моем.
-
То же самое повторяем с полстакана маша.
-
Чистим лук и морковь. У меня они крупные, я люблю, когда овощей побольше.
-
Маш перекладываем в кастрюльку, заливаем водой. Количество воды не принципиально, так как остатки потом всё равно сольём. Ставим на огонь, с момента закипания варим 30 минут. Потом выключаем, воду сливаем.
-
Пока варится маш нарезаем соломкой морковь и лук. Можно их натереть на крупной тёрке, как и советовал узбек, но я люблю больше соломкой.
-
Обжариваем овощи на растительном масле. Масло можете взять любое любимое. Именно это блюдо я готовлю на настоящем подсолнечном масле холодного отжима. То есть на том единственном, которое продавали в советских магазинах. Масла можно добавить побольше, так как потом в кашу больше масло добавляться не будет.
-
Гречку я готовлю в мультиварке. Когда я варю просто гречку, то на 1 стакан крупы беру 2 стакана воды и готовлю 20 минут на режиме «каша». Так как здесь у нас присутствует маш и овощи, то воды в гречку я вливаю 2 с половиной стакана, и готовлю 25 минут.
Итак, гречку поставили и ждём момент закипания воды.
Вода закипела. Перекладываем в мультиварку маш, овощи, перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи, я в этот раз обошлась сушёным укропом. Готовим до истечения времени. Для тех, кто готовит в кастрюле, принцип действия тот же. Просто добавьте в крупу немного больше воды и варите чуть подольше. -
Вот и готово. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2015 года Ольга Федюнина #
1 декабря 2015 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Ольга Федюнина #
1 декабря 2015 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #
Там же и нут(нохут) продают.
1 декабря 2015 года Ольга Федюнина #
1 декабря 2015 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #
1 декабря 2015 года Olga_Kov #
1 декабря 2015 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Жен Жен # (модератор)
1 декабря 2015 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: