Филе курицы сладкое и острое одновременно. Карамелизированные курица, красный лук с овощами. Замечательное блюдо для праздничного застолья.
NikaПоваренок 8 уровня
- 2 декабря 2015, 0:57
- 3609
Карамелизированные курица и красный лук
Ингредиенты для «Карамелизированные курица и красный лук»:
- Курица (филе) — 400 г
- Лук красный — 200 г
- Ассорти овощное (свежезамороженное - зелёный горошек, фасоль стручковая, морковь, цветная капуста) — 400 г
- Перец болгарский (красный) — 150 г
- Масло оливковое (по вкусу)
- Сахар (для курицы и лука) — 3 ч. л.
- Перец кайен (и белый горошком, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Соевый соус ("Киккоман", по вкусу)
- Вино красное полусладкое — 300 мл
- Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1061.6 ккал |
белки
82 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
98.5 г |
| Порции | |||
| ккал 265.4 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Карамелизированные курица и красный лук»:
-
Куриное филе нарезала брусочками и положила в миску. Залила красным сладким виноградным вином без добавления приправ и специй.
Поставила в холодильник на ночь. -
Вино из филе вылила и переложила в миску.
Посолила и перемешала. -
Нарезала тонко полукольцами лук.
-
Сковороду разогрела, налила масло и положила лук для обжаривания.
Насыпала чайную ложку сахара, добавила соль и жарила до готовности.
Лук переложила в миску. -
В этой же сковороде обжарила филе.
Добавила масло, сахар две чайные ложки, перец кайенский и молотый белый перец горошком. (Свежемолотый перец горошком очень ароматный. Любому блюду придаст неповторимый вкус!) -
Жарила до испарения жидкости и до румяного цвета.
-
Размороженные овощи выложила в разогретую сковороду.
-
Добавила нарезанный болгарский перец.
Посолила и обжарила на масле до готовности.
В готовые овощи положила давленный чеснок. -
На гарнир сварила рис Мистраль в пакетиках.
-
Рис положила в центр тарелки.
На его выложила овощи и брусочки из куриного филе.
На филе положила карамелизированный лук.
-
К этому блюду подала любимые овощи, зелень, соевый соус и сладкое
виноградное вино. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2015 года Гуррикап #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года tomi_tn #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Людмила НК #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Николай2405 #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года мисс #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года luneva_e #
2 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: