Рыбка с грибами - очень популярный вариант. Нашла интересную идею, когда начинки можно положить мнооого. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, в том числе и Новогодний.
миссПоваренок 10 уровня
- 3 декабря 2015, 6:25
- 45535
Кольца из лосося с шампиньонами
Ингредиенты для «Кольца из лосося с шампиньонами»:
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Лосось (два стейка) — 300 г
- Шампиньоны (свежие или замороженные) — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 30 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Зелень (украшение)
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
859 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
22.8 г |
| Порции | |||
| ккал 429.5 ккал |
белки 37.2 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.2 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Кольца из лосося с шампиньонами»:
-
Для приготовления удобнее брать рыбу, размороженную не до конца.
Берём лосось, у меня кета, чистим, режем на стейки толщиной около 2 см.
С помощью острого ножа и ножниц вырезаем аккуратно хребтовую кость и удаляем все косточки. -
Берём соевый соус ТМ "Киккоман" (1 ст. ложку), поливаем им рыбу, добавляем сок лимона, отставляем мариноваться.
-
Лук и чеснок чистим и режем мелкими кубиками.
-
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём лук и чеснок и жарим пару минут до прозрачности и аромата.
Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны, обжариваем всё 2 минуты, помешивая. -
Берём соевый соус ТМ "Киккоман".
-
Наливаем в грибы 2 ст. ложки соевого соуса.
-
Перемешиваем грибы, добавляем молотый чёрный перец, держим пару минут на огне, отставляем грибы немного остыть.
-
Берём удобную для запекания форму или противень, если делаете много.
Смазываем кисточкой маслом, кладём рыбные стейки, делаем их них "кольца", внутрь "колец" кладём жареные шампиньоны. -
Начинку посыпаем тёртым твёрдым сыром, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной сырной корочки 20-25 минут.
-
Подаём рыбу сразу горячей, по желанию украшаем зеленью.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2016 года Riis #
Небольшое замечание по сервировке : для рыбы удобнее ( и правильно по этикету) пользоваться специальными приборами: лопаточкой ( нож с тупым лезвием) cправа и небольшой вилкой с 3 зубцами, которая лежит слева от тарелки.
Для поваренка 9 уровня показывать такое фото сервировки для рыбы не солидно .
Всех с наступающим !
19 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года frencic #
22 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года premium #
19 декабря 2016 года dzmitry #
19 декабря 2016 года Riis #
Мои гости "колупаются" не только с лопаткой и вилкой, а ещё и используют пиалу для пальчиков
К сожалению, я поваренок 0 уровня, всего один рецепт и пришла поучиться у поварят высших уровней не только как готовАть, но и как подавать.
Для меня это не менее важно.
Скажу ещё одну крамольную мысль.
Здесь когда едят, то не танцуют и не поют. Это оскорбительно для повара
Ловлю тапки 39 размЭра
19 декабря 2016 года dzmitry #
19 декабря 2016 года Riis #
19 декабря 2016 года dzmitry #
21 декабря 2016 года office2003odessmirn #
20 декабря 2016 года frzoya #
15 октября 2018 года innachka1986 #
19 декабря 2016 года Samanta_000 #
20 декабря 2016 года luporez #
22 декабря 2016 года frencic #
19 декабря 2016 года Olsama-3 #
19 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года jakartaS #
30 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Уралочка2 #
2 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Ани Счастливая #
19 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Юрий Кияница #
9 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года solirina09 #
26 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года mi nadya #
17 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года v_viktoriya_05 #
8 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)
30 января 2016 года Роза-незабудка #
31 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
25 января 2016 года kanalia #
26 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
22 января 2016 года Инночка07 #
22 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
21 января 2016 года Ируня # (модератор)
22 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2016 года Бретелечка #
11 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
11 января 2016 года Alextim #
7 января 2016 года Просто Мэри #
8 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
3 января 2016 года chadaeva1986 #
4 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
31 декабря 2015 года butkin val #
1 января 2016 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года Елена11сто #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года olga 2164 #
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2015 года rigik58 #
Хочу всех поздравить с наступающим Новым Годом! Всем здоровья, счастья, успехов и вдохновения на кулинарном поприще!
31 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: