Ведь скоро праздники друзья! И Новый год к нам в дверь стучится! Рецепт один напомню я, а вдруг кому- то пригодится! Запечем в духовке мясо, сыр, грибы и ветчину! Соус сливочный прекрасно их дополнит ко всему! Очень нежно! Очень сочно блюдо получается! Всем понравится уж точно! Праздник не кончается!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 5 декабря 2015, 3:40
- 13709
Мясо "На праздник"
Ингредиенты для «Мясо "На праздник"»:
- Свинина ( Кусок 700-900г, можно другое мясо( если будет другое мясо, время приготовления регулируйте по своему усмотрению)) — 700 г
- Шампиньоны (350-400г) — 350 г
- Лук репчатый (2 больших, или 3 средних) — 2 шт
- Ветчина (нарезка) — 100 г
- Сыр голландский (любой твердый, нарезка) — 100 г
- Сливки (200-300 мл. , у меня 22%) — 250 мл
- Бульон (бульон, или вода, немного ) — 50 мл
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3506.7 ккал |
белки
180.5 г |
жиры
300 г |
углеводы
30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Мясо "На праздник"»:
-
Продукты
-
Свинину нарезаем карманом (первый надрез не до конца, второй полностью, чтоб кусочек открыть, как книжку)
-
Нарезанные куски слегка отбить, посолить, поперчить.
-
Грибы с луком мелко нарезать, обжарить на минимальном кол-ве растительного масла.
-
На каждый кусок выложить сыр с ветчиной.
-
На них выложить грибы с луком
-
Закрыть каждый кусок с помощью деревянной шпажки
-
Слегка обжарить с двух сторон
-
Выложить в огнеупорную форму
-
Будет вообще замечательно, если это блюдо приготовить за день до подачи на стол. После того, как мы его обжарили, мясо можно вообще убрать на ночь в холодильник, а потом просто залить соусом, и в духовку.
-
Вернемся к соусу: В Остальную часть грибной начинки, которая у нас осталась на сковороде, вливаем сливки, добавляем чуть бульона, или воды (на специи проверяем!) И буквально минуту после закипания держим, затем выключаем.
-
Заливаем соусом мясо, и отправляем в разогретую духовку 180%, на 35-45 минут ( смотреть по готовности)
-
Мясо готово.
-
Получается очень сытно, нежно и сочно. Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2015 года AkulinA2012 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Wera13 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года anika_59 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Kuss #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Julia1504 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Julia1504 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Julia1504 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Julia1504 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Julia1504 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Julia1504 #
5 декабря 2015 года Михеева76 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года kuchuk #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года мисс #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года 19таня76 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Юльча34 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года kritikessa #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Stella210485 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Николай2405 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года чалдонка #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Демурия #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: