Интересный рецепт блюда из фасоли, для приготовления которого можно воспользоваться сухими бобами, отварив их предварительно, или консервированными, что заметно ускоряет приготовление. Заправлена фасоль имбирно-чесночной пастой, что должно понравится любителям имбиря и блюд, насыщенных ароматом пряностей. По-сути, это теплый салат, но вполне может заменить и ужин.
- 7 декабря 2015, 20:24
- 9955
Фасоль по-филиппински
Ингредиенты для «Фасоль по-филиппински»:
- Фасоль консервированная (белая и красная по одной банке) — 800 г
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Имбирь (5 см свежего корня)
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили (у меня чили-халапень сушеный, можно небольшой свежий) — 0,5 ч. л.
- Кинза — 5 веточ.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло кукурузное — 1 ст. л.
- Зира (молотой) — 2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Куркума (молотой) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Вода (неполный стакан)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1128.7 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
23.6 г |
углеводы
173.1 г |
Порции | |||
ккал 282.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 43.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 109.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Фасоль по-филиппински»:
-
На фото представлены практически все используемые для готовки продукты.
-
Лук нарезаю полукольцами, кинзу - мелко, оставляю несколько листочков для украшения.
-
Предварительно очищенные имбирь и чеснок измельчаю в блендере с 3 столовыми ложками воды.
-
Разогреваю в сотейнике масло и обжариваю на сильном огне лук и чили примерно 2-3 минуты.
-
Добавляю к луку все пряности, перемешиваю и готовлю еще минуту.
-
Вслед за пряностями отправляю в сотейник имбирно-чесночную пасту, перемешиваю.
-
Добавляю неполный стакан воды (примерно на 3/4), лимонный сок и кинзу. Довожу до кипения, убавляю до средне-сильного и готовлю под крышкой 3- 4 минуты.
-
Фасоль промыть, откинуть на дуршлаг и в сотейник, посолить, поперчить, перемешать и через 5 минут блюдо готово.
-
Можно подавать, предварительно украсив листьями кинзы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Комментарии и отзывы
15 декабря 2017 года tata1108 #
20 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
3 ноября 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 октября 2016 года caramel77 #
3 ноября 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
21 июля 2016 года dariaorl #
3 ноября 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
26 января 2016 года Т-пушка #
3 февраля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Олюшен #
19 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Ольга Бабич #
19 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года lelikloves #
16 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года mtata #
очень вкусный гарнир получился
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319&p=293962#p293962
и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=293963#p293963
16 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Ирушенька #
17 декабря 2015 года mtata #
17 декабря 2015 года Ирушенька #
17 декабря 2015 года mtata #
14 декабря 2015 года VolOksana #
14 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
12 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года korolina #
12 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Violl #
12 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года гурман1410 #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года pupsik27 #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года pupsik27 #
9 декабря 2015 года veronika1910 #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года Aigul4ik #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Ange77 #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года chudo #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года NataliM-2015 #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: