Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 10 декабря 2015, 20:07
  • 34399

Салат "Киккомарин" с маринованным луком

Рецепт: Салат Киккомарин с маринованным луком

Это очень вкусный салат! Сочный, островатый, пикантный, он салат в его исконной сути. Салат-закуска, салат, который не должен насыщать, а лишь подстегивать аппетит, пробуждать легкую жажду, когда пробуешь ложка за ложкой и хочется еще. Для долгого новогоднего застолья такой салат – находка! Основные его компоненты можно сделать накануне, а остатки могут постоять без особого ущерба… я так думаю - потому что еще никогда остатков не было.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Салат

Маринад

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1002.3 ккал 		белки
61.3 г 		жиры
51.7 г 		углеводы
75.2 г
Порции
ккал
250.6 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
96.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
5 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

  • Кусочек мякоти полить соевым соусом – 25 мл хватит, помассировать и убрать в контейнере с крышкой в холодильник – можно на пару часов, можно на ночь или на сутки.

  • Лук нарезать тонко - лучше вдоль луковицы - плакать будете меньше - проверено! Вскипятить стакан воды, добавить сахар, 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса, снять с огня и опустить туда лук. Оставить до остывания. А дальше - по обстоятельствам - или сразу хорошо отцедить и в салат - или можно хранить в маринаде пару дней. Кстати, маринад вполне можно повторно использовать для маринования мяса, к примеру.

  • Мясистый красный перец запечь в духовке, или микроволновке, или гриле, до подпалин, убрать в посуду с крышкой и дать остыть. После чего снять кожицу и нарезать лепестками.

  • Салат промыть, хорошо обсушить и нарвать некрупным кусочками. Отлично сюда подошел бы айсберг, но в нашей дальней дали его просто так не купить. Помидоры черри разрезать пополам, оливки и маслины тоже нарезать половинками. Каперсы ополоснуть от рассола. Сложить все продукты в просторную миску. Добавить лук – не забыли?

  • В маленькой баночке с крышкой смешать и взболтать горчицу, соевый соус – 2 столовых ложки, сироп шиповника - он очень удобен в салатных заправках и отлично заменяет мед, уксус - 1 чайную ложку. Полить салат и слегка перемешать.

  • Промаринованное мясо нарезать тоненькими ломтиками-лепестками и быстро обжарить на масле, переворачивая и чуть подрумянивая. Не пережарить! В середине приготовления разгрести мясо по краям сковороды и всыпать в середину хлопья чили и молотую паприку. Дать пропитаться маслом, затем перемешать с мясом и снять с огня.

  • Остудить и выложить в салат вместе с маслом.

  • Перемешать еще раз и подавать к столу, по желанию присыпав сверху стружкой пармезана и украсив зеленью.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: пикантный острый сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Киккомарин" с маринованным луком
Рецепт: Салат Киккомарин с маринованным луком

Это очень вкусный салат! Сочный, островатый, пикантный, он салат в его исконной сути. Салат-закуска, салат, который не должен насыщать, а лишь подстегивать аппетит, пробуждать легкую жажду, когда пробуешь ложка за ложкой и хочется еще. Для долгого новогоднего застолья такой салат – находка! Основные его компоненты можно сделать накануне, а остатки могут постоять без особого ущерба… я так думаю - потому что еще никогда остатков не было.

Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Киккомарин" с маринованным луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо!
Забрала,обязательно приготовлю.Спасибо😉
Готовьте на здоровье!
Идея приготовления мяса для этого салата очень напоминает мясные салаты в итальянском стиле, которые мы с семейством часто заказываем в ресторане "Бенвенуто". Надо обязательно будет попробовать. Вот только сковородку выберусь купить (к новой индукционной плитке старая сковорода не подходит)
Спасибо! Я люблю такое мясо, делаю часто и в салаты, и на ужин с гарниром -быстро и вкусно. А сковородку нынче покупать-это почти событие-такой выбор! Удачной покупки!
Отличный салат! Спасибо за рецепт и идею!!!
На здоровье!
Какой шикарный салат!
Остынет, еще промаринуется и за уши не оттащить будет!
Забрала в КК, сделаю на Новый Год.
А кунжут при обжарке не пробовали добавлять?
Спасибо! Да, постоит немного -вкуснее будет. А кунжут не добавляла, хотя я его пихаю везде. Но здесь типа европейский вариант - оливки, каперсы, не стала.
С наступающим!Рецепт классный!Забрала в КК!
Взаимно! И на здоровье!
Салат- как я люблю И красивая подача!! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Какой насыщенный и сочный салат класс
Спасибо, Катюша! Салатик вкусный-даааа!
Интригующий во всех отношениях салат! Мне по душе такие сочетания! Забираю рецепт с превеликим удовольствием! Победы Вам!
Большое спасибо!
Победа -наверное, слишком...
Почему Вы так думаете? Рецепт - очень достойный!
Тут такие есть роскошные рецепты-мммм...А я просто люблю с соевым готовить-разве что компот с ним не варю -а так- много что делаю. Поэтому выставляю.
А за добрые слова очень признательна.
Тут такие есть роскошные рецепты-мммм..
А Ваш рецепт ничуть не хуже. Просто Вы очень требовательны к себе.
А соевый соус я также очень люблю. Странно, как это мы без него раньше обходились?
Вы не против, если мы перейдём на "ты"? Я - Люда.
Буду рада, Люда! Оксана.
А раньше-еще в 80-е- соевый соус был оооочень соленый и пах не так, как нынешние...У нас неизвестно откуда стояла бутылка в холодильнике и практически не употреблялась...
И- спасибо еще раз!
Оксаночка, за нас! Удачи тебе и хорошего настроения!
Вот -за это точно надо выпить! Чтоб хорошее настроение нас не покидало никогда ! И тогда все получится!
Тогда за нас и за хорошее настроение!
Очень и очень вкусно и подача шикарная!
Спасибо! Стараюсь!
Что то типа я каждый год делаю, надо приготовить и выложить. Ксю, салатец суперский!!!!!!
Да, я постоянно делаю , вся семья очень любит такое! Давай, выкладывай свой вариант!
Замечательный салат
Спасибо!
Ну нет, точно сегодня какой-то заколдованный день! Что ни рецепт, то бомба! Еще один салат пополнит мой новогодний стол, это просто нереально супер! Товарищи поварята, умоляю, хватит на сегодня таких обалденных рецептов, ибо я просто не выдержу предновогодней готовки
От себя лично обещаю сегодня салат-токо салат-не выставлять! А завтра-уже не ручаюсь.
Спасибо за коммент -и-никто не обещал что будет легко! С наступающим!
шикарный салат!
Спасибо, Светлана!
Салат великолепен и фотографии роскошные.
Спасибо. стараюсь изо всех сил!
ваааау, какие вкусы!!!!!! Отличный салат!
Практически все лучшее сразу! Спасибо!
ооочень аппетитно
Спасибо, Светочка!
Ксюшка, салатик бомба!!! Прям все, как я люблю
И мне ваш салатик приглянулся!!!
Ооооочень приятно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки