Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца
  • 11 декабря 2015, 13:30
  • 8095

Кролик запеченный "Вермутовый"

Рецепт: Кролик запеченный Вермутовый

Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1833.7 ккал 		белки
192.4 г 		жиры
87.8 г 		углеводы
53 г
100 г блюда
ккал
144.4 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

  • Кролика нарезать порционными кусками, промыть под холодной водой. Замариновать кролика в соевом соусе и бальзамическом уксусе.
    Оставить минимум на час.
    В небольшом количестве растительного масла обжарить быстро кролика до золотистого цвета, и убрать кролика на тарелку.

  • В оставшемся масле от жарки кролика обжарить репчатый лук, мелко нашинкованный. Совсем не долго, чтобы лук стал мягкий.
    В форму для запекания выложить обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист.
    Влить вермут, оставшееся масло от жарки кролика и лука, и выложить обжаренного кролика.
    Посолить его и поперчить.
    Форму закрыть фольгой и отправить кролика в духовку на 1,5 часа при 200 гр.

  • Сыр натереть, добавить сметану и чеснок пропущенный через пресс, перемешать.
    Через 1,5 часа вытащить кролика, снять фольгу и обильно обмазать кролика. Отправить уже без фольги форму на 10-15 мин в духовку при 170 гр до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин праздник

Вкусы: мягкий мясной винный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик запеченный "Вермутовый"
Рецепт: Кролик запеченный Вермутовый

Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кролик запеченный "Вермутовый"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусненький кролик
Спасибо
Чудесный кролик получился!
Спасибо
Замечательный рецепт!
Спасибо
Оленька шикарный рецепт.
Спасибо
Яркая реклама рецепту, очень впечатляет! Вот это вкусно,так вкусно!
Спасибо
Прекрасное блюдо, вкусно и красиво!
Спасибо
Чудесное мясо, спасибо за рецепт
Благодарю
Очень вкусно! Браво хозяйке и Главному дегустатору!
Спасибо
Замечательный рецепт! И,судя по последнему фото,ооочень вкусный! Мальчишка-чудо как хорош! Маме-много+++++
Спасибо
Олечка, бесподобное блюдо! Роскошный рецепт! Ох насмеялась я сейчас! Любуюсь на твою последнюю фотографию с сынулей , подходят мои мелкие, мам а кто этот красивый мальчик? Я говорю, сын тети Оли, а они мне вопрос в лоб, мам, а где фото дочки? Я от неожиданности даже растерялась В конце разговора, дети настойчиво попросили приготовить им такого же кролика Придется идти за мясом
Придется идти и готовить
Я кстати тебя могу заверить, что после этого кролика песни дети у тебя петь не будут от алкогольного опьянения , а то я тут тоже начиталась комментов
А дочка моя не любит позировать, у нее сейчас переходный возраст и свои капризы, но как нибудь ее уговорю в следующий раз, как налью литр водки в курицу, накормлю и заставлю
Наверное песни буду петь я! Об этом вкуснейшем кролике, уже мечтают не только дети, но и мы, взрослые, настроили кучу планов на прекрасный ужин! Ведь нельзя допустить, чтоб почти целая бутылочка вермута осталась без дела.. Рецепт Литро-водочной курицы будет бомба , тогда уже точно наши "доброжелатели" тебе ничего не напишут а после такой курочки можно смело сразу целый фотоальбом оформлять все будут согласны фотографироваться
Мне прям тело стало от твоих теплых слов и такого искрометного юмора
Спасибо
↑Ответ для Демурия
"...налью литр водки в курицу, накормлю и заставлю... "
Девчонки, хохочу тут вместе с вами!
любим мы тут пошутить
Супер
Спасибо
Странновато опубликовывать фото ребёнка в рецепте с алкоголем. Я понимаю, что спирт улетучивается, но всё же.
Извините дорогая, вам надо было наверное не куколку-пупсика на аватарку ставить, а например чашу Гигеи Дело даже не в алкоголе, который абсолютно точно, полностью испаряется (если конечно вы литрами его лить не будите ), а дело именно в ваших "позитивных" качествах.. Займитесь делом, поделитесь своими замечательными, полезными и правильными рецептами, а мы их оценим , ну на крайний случай, хоть что-нибудь приготовьте по рецептам других людей ( на сайте их очень много, и наверняка найдете себе что-нибудь по душе ) Странновато и тихо на вашей страничке Желаю быть вам добрей
Спасибо Машуля за позитив . Но 6 ложек вермута за 1,5 часа тепловой обработки просто испарились оставив аромат и сочность мясу, но видимо я это донести до всех людей не сумею , да и не нужно наверное. Потому что кто знает про тепловую обработку спиртного и что с ним происходит тот глупостями не занимается и не пишет чудо советы.
Олечка, ты сама все прекрасно понимаешь Возможно, если бы эти люди хоть раз чего-нибудь приготовили, то не стали бы писать таких абсурдных комментариев Хотя я думаю, они прекрасно знают, что не правы.. Просто им очень нравится писать! И не важно алкоголь это будет..,или кто-то лишнюю фотографию к рецепту добавит.., или у кого- то крошка хлеба не в ту сторону упадет..
↑Ответ для terennikova ira
Все же что? Что за 1,5 часа тепловой обработки не осталась и намека на алкоголь и он весь улетучился, и остался лишь мягкий сочный кролик? Смешно! Я именно и показала ребенка с аппетитом кушающего данное мясо, и знаете он песни не запел от опьянения
В любой кулинарной литературе почитайте про алкоголь при тепловой обработке, что и как с ним происходит
↑Ответ для terennikova ira
Ну если вы все понимаете, тогда в чем смысл вашего комментария? Слишком громко назвать этот рецепт "рецептом с алкоголем". Давайте рассуждать здраво. Это не торт, пропитанный ликером, не винное желе, не чай с коньяком... В готовом блюде алкоголя в чистом виде здесь нет.
Оля, какой вкусный кролик получился!!!
Сыночка - прелесть!
Благодарю
Спасибо огромное да, сынок тоже любит такое мяско
Оля!! Какое у тебя чудо чудесное!!! Как сынок аппетитно уплетает этого кролика!! Замечательное блюдо, очень люблю кролика ,частенько его готовлю!!
Спасибо огромное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки