Сейчас вы мне об изобретении велосипеда скажете. Согласна, набор подобных ингредиентов встречается в бутербродах на Поваренке. И все-таки мои несколько иные. Эти бутерброды часто выручали в годы, когда и стол к празднику накрыть хотелось, и чтоб не очень затратно было. Может кому и пригодится незамысловатый рецепт. Или в качестве перекуса, когда до праздничного застолья остается всего чуть-чуть, а ваша семья изнывает в "голодном обмороке". А Вам, как назло еще и то, и другое сделать надо. Аппетит они не испортят, зато, если доживут до заветного часа, то и за праздничным столом будут к месту.
Dahlia NoirПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2015, 17:00
- 4158
Бутерброды закусочные "Предновогодние"
Ингредиенты для «Бутерброды закусочные "Предновогодние"»:
- Батон (вчерашний) — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Зелень — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1669 ккал |
белки
58 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
227.2 г |
| Порции | |||
| ккал 417.3 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Бутерброды закусочные "Предновогодние"»:
Для бутербродов нужен вчерашний или даже позавчерашний хлеб. Почему? Да потому, что он плотнее, форму лучше держит, а на вкус его свежесть, в данном случае, никак не влияет.
Нарезаем батон ломтиками, толщиной в 0.7-1 см, не толще. Высечкой нарезаем из ломтиков ровные кружки. Я беру такой размер высечки, чтоб из ломтика два кружка получилось. Кстати, высечь можно и без специального приспособления, обычной тонкостенной рюмкой.
Яйца варим вкрутую, быстро остужаем в холодной воде, чистим и нарезаем мелко-мелко. Можно, конечно, и теркой воспользоваться, но от этого вкус бутерброда немного меняется.
Зелень моем, обсушиваем в полотенце, так же очень мелко измельчаем ножом.
Чеснок очищаем. Майонез помещаем в небольшую мисочку.
Кружки хлеба тонко смазываем маслом с одной стороны и обжариваем эту сторону на сковороде. Этот прием позволит равномерно поджариться нашим кружочкам и не впитать лишнее масло. Если вдруг ваши кружочки излишне зажарились и даже немного подгорели, ситуацию можно исправить. Для этого нужно потереть зажаренным местом об мелкую терку, очищая некрасивое место.
Еще на горячий хлеб, на все кружочки, быстро наносим чеснок, натираем им зажаренную сторону.
Затем обмазываем майонезом чесночную сторону и ободок. Прокатываем ободком по измельченной зелени, а верх аккуратно посыпаем яичной крошкой. Все!
P.S. Готовлю бутерброды накануне, держу под пластиковой крышкой, чтоб не заветрились.
Нарезаем батон ломтиками, толщиной в 0.7-1 см, не толще. Высечкой нарезаем из ломтиков ровные кружки. Я беру такой размер высечки, чтоб из ломтика два кружка получилось. Кстати, высечь можно и без специального приспособления, обычной тонкостенной рюмкой.
Яйца варим вкрутую, быстро остужаем в холодной воде, чистим и нарезаем мелко-мелко. Можно, конечно, и теркой воспользоваться, но от этого вкус бутерброда немного меняется.
Зелень моем, обсушиваем в полотенце, так же очень мелко измельчаем ножом.
Чеснок очищаем. Майонез помещаем в небольшую мисочку.
Кружки хлеба тонко смазываем маслом с одной стороны и обжариваем эту сторону на сковороде. Этот прием позволит равномерно поджариться нашим кружочкам и не впитать лишнее масло. Если вдруг ваши кружочки излишне зажарились и даже немного подгорели, ситуацию можно исправить. Для этого нужно потереть зажаренным местом об мелкую терку, очищая некрасивое место.
Еще на горячий хлеб, на все кружочки, быстро наносим чеснок, натираем им зажаренную сторону.
Затем обмазываем майонезом чесночную сторону и ободок. Прокатываем ободком по измельченной зелени, а верх аккуратно посыпаем яичной крошкой. Все!
P.S. Готовлю бутерброды накануне, держу под пластиковой крышкой, чтоб не заветрились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2022 года caramel77 #
24 февраля 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
24 февраля 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
Красный перец или помидор- почему бы и нет! Дело вкуса!
Но на мой взгляд, бутерброд перестанет быть хрустящим, станет влажным. Это как отсыревшие чипсы. Может, нужно больше майонеза?
24 февраля 2016 года Демурия #
24 февраля 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
21 января 2016 года Юлианна Юрьевна #
21 января 2016 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года pupsik27 #
15 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Wera13 #
15 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Angel-Wise #
14 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Tatanj #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Ирушенька #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Ирушенька #
12 декабря 2015 года ogiway #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года ogiway #
12 декабря 2015 года Kuss #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Kuss #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года zametka zam #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года madamlemotte #
Ибо вкусненькие.
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года Щербакова Елена #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
Спасибо!
12 декабря 2015 года YuLia 3021 #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
12 декабря 2015 года victoria ms #
12 декабря 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: