Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

13 декабря 2015, 6:30
6360

Фаршированный судак

Блюдо для новогоднего стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. В холодном виде фаршированная рыба — очень вкусное блюдо. Судак великолепно смотрится даже на полном изобилия столе, его вкус никого не оставляет равнодушным, а посему и исчезает он первым.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Белок яичный — 2 шт
Рис — 100 г
Перец черный — 1 г
Нори — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599.7 ккал	белки 18.1 г	жиры 33.1 г	углеводы 61.6 г
100 г блюда
ккал 333.2 ккал	белки 10.1 г	жиры 18.4 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Фаршированный судак»:

Судак используем свежий, не замороженный, так как может порваться кожа.
Разрезаем брюшко, освобождаем от внутренностей
Снимаем кожу, подрубаем кость около головы и хвоста.
Мякоть рыбы освобождаем от костей и пропускаем через мясорубку.
Рис отвариваем (у меня ТМ Мистраль БАСМАТИ)
Соединяем мякоть рыбы, рис, добавляем слегка взбитые белки, соль, перец и перемешиваем.
У рыбы удаляем жабры, и в это место наполняем фаршем.
Кожицу рыбы раскладываем и распределяем фарш слоем 1 см.
На листья нори раскладываем рыбный фарш
Сворачиваем рулетом.
Кладем рулет на середину рыбы.
Зашиваем брюшко рыбы
Рыбу кладем на смазанную маслом фольгу
Закрепляем, шов фольги остается сверху. Кладем на противень с небольшим количеством воды и запекаем при температуре 200* 45 мин.
Освобождаем от фольги, нарезаем толщиной 1 см.
Украсила блюдо с рыбой икрой, креветками и маринованными осьминогами. Вы можете украсить на ваше усмотрение.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На праздничный стол : Новый год

Теги: закуска

Вкусы: рисовый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117906/]Фаршированный судак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117906/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/07/24/1370694_92960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Блюдо для новогоднего стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. В холодном виде фаршированная рыба — очень вкусное блюдо. Судак великолепно смотрится даже на полном изобилия столе, его вкус никого не оставляет равнодушным, а посему и исчезает он первым.

Ингредиенты: Белок яичный, Рис, Перец черный, Нори, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированный судак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/07/24/1370694_92960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированный судак" title="Рецепт: Фаршированный судак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо для новогоднего стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. В холодном виде фаршированная рыба — очень вкусное блюдо. Судак великолепно смотрится даже на полном изобилия столе, его вкус никого не оставляет равнодушным, а посему и исчезает он первым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированный судак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117906/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированный судак

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Белок яичный Рис Перец черный Нори Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Судак

31
15
10874

Попробуйте приготовить вместе

712

Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

83
712
10551

540

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

36
540
69079

1258

Лосось-гриль в азиатском стиле

140
1258
56115

Комментарии и отзывы

10 июня 2016 года Сирень-2015 #

Шикарно!!! Причем шикарно ВСЁ! Я сначала увидела общее фото в каталоге рецептов и удивилась длине судака, интересно было, сколько же он метров

А когда заглянула в рецепт, просто обалдела (другого слова подобрать не могу). Вот и сижу такая

и такая

25 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Такой интересный рулет!
И так красиво подан!

26 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 декабря 2015 года Aigul4ik #

ювелирная работа!!!

15 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 декабря 2015 года Wera13 #

Красиво!!!

15 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 декабря 2015 года Angel-Wise #

Как красиво,

унесла в КК

14 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2015 года barska #

Прекрасная закуска!

14 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2015 года tomi_tn #

14 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)