Картофель и мясо - классика кулинарного жанра. Вкусное, красивое блюдо для новогоднего стола. А ещё оно должно непременно понравиться вашим деткам.
миссПоваренок 10 уровня
- 14 декабря 2015, 6:31
- 5298
Картофельные гнезда с фрикадельками
Ингредиенты для «Картофельные гнезда с фрикадельками»:
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Фарш мясной — 300 г
- Картофель (2 крупные картофелины) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп
- Зелень (для подачи)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1709.2 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
205.6 г |
| Порции | |||
| ккал 341.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Картофельные гнезда с фрикадельками»:
-
Картофель моем, чистим, режем крупно, чтобы быстрее сварился. Заливаем водой и варим до готовности.
-
Берём мясной фарш (у меня свиной), добавляем соевый соус ТМ "Киккоман".
-
Яйцо разбиваем в миску, взбалтываем и половину добавляем в фарш.
Далее добавляем измельчённые лук, чеснок и укроп. Кладём 1 ст. ложку панировочных сухарей, молотую смесь перцев. -
Фарш хорошо вымешиваем и делаем из него фрикадельки размером с грецкий орех.
-
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём фрикадельки и обжариваем до полуготовности до румяности, катая фрикадельки по сковороде.
-
Готовый остывший картофель мнём толкушкой, кладём одно яйцо, муку, соль и молотую смесь перцев (по желанию). Вымешиваем пюре.
-
Из пюре мокрыми руками делаем лепёшки. Кладём их на противень, покрытый пекарской бумагой.
-
Сверху на лепёшки из картофеля кладём фрикадельки и слегка вдавливаем их. У меня получилось 10 штук.
Смазываем "гнёзда" с фрикадельками оставшимся взбитым яйцом, посыпаем панировочными сухарями. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут. Не пересушите! -
Готовые гнёзда с фрикадельками подаём сразу горячими, сервируем зеленью или листьями салата.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2015 года SVEN82 #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Violl #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года tomi_tn #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года ирина-жегалово #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года volarni #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Morini #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Тирина #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Angel-Wise #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года прошутто75 #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года JuLL_ija #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Елена11сто #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Lidia Zarichna #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года golubga #
15 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Tatanj #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Демурия #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Ольга Бабич #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Юльча34 #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года NatalyaVP #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года IrikF #
14 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: