Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

NDemonПоваренок 5 уровня

15 декабря 2015, 14:12
2893

Крекеры с пуэром

И снова рецепт с китайского кулинарного портала. Очень оригинальные крекеры.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Крекеры с пуэром»:

Чай черный (шу (темный) пуэр) — 3 г
Вода (кипяток) — 120 мл
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 722.2 ккал	белки 12 г	жиры 31.6 г	углеводы 99.4 г
100 г блюда
ккал 257.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 35.5 г

Рецепт «Крекеры с пуэром»:

Использовать 20 мл кипятка для промывки чая и 100 мл для заварки. Заваривать 5 минут.
Слить чай через ситечко. Чайный лист мелко порубить ножом
Просеять муку с разрыхлителем и солью
Ввести масло и чайный лист. Хорошо перемешать.
Постепенно вводить чай, пока не получится эластичное тесто (чай уйдет не весь)
Раскатать тесто и подходящей формой (у меня рюмка) вырезать крекеры
Выложить крекеры на выстеленный бумагой противень
Запекать при температуре 180 градусов 20 минут

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118008/]Крекеры с пуэром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118008/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/15/12/1379334_28757-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
И снова рецепт с китайского кулинарного портала. Очень оригинальные крекеры.

Ингредиенты: Чай черный, Вода, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло растительное.
Тэги: .

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крекеры с пуэром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/15/12/1379334_28757-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крекеры с пуэром" title="Рецепт: Крекеры с пуэром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова рецепт с китайского кулинарного портала. Очень оригинальные крекеры.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крекеры с пуэром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крекеры с пуэром

И снова рецепт с китайского кулинарного портала. Очень оригинальные крекеры.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Крекеры с пуэром»:

Чай черный Вода Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло растительное

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крекеры с пуэром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 марта 2016 года Бабушка Забота #

Классные печеньки! И пуэр есть, только хоть убей не вспомню какой именно

10 марта 2016 года NDemon # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/blog/show/46006/

2 февраля 2016 года gala_z #

День добрый! Может глупость спрошу... А мята возможна в данном рецепте? Или молочный оолонг, например? Вообщем, в качестве наполнителя крекеров критичен только этот чай в силу своих особенностей или можно чем-нибудь запашистым заменить?

3 февраля 2016 года NDemon # (автор рецепта)

поэкспериментируйте...
Только молочный улун не стал бы класть - это ж гольная химия

8 февраля 2016 года gala_z #

Спасибо за просвещение по поводу чая...

26 декабря 2015 года ludmilasaenko #

Вкусно.

19 декабря 2015 года Тамуся #

Очень интересный рецепт крекера!

19 декабря 2015 года Ирушенька #

[+5]

Дмитрий, очень вкусный, хрустящий крекер получился! Оторваться невозможно!

Готовится быстро и достаточно просто! С тестом работать - одно удовольствие! Для него хватило 40 мл. настоя пуэра. Масло я использовала оливковое, рафинированное. Нарубленные чайные листы при выпечке подсохли и приятно похрустывают, придавая легкий аромат пуэра крекерам. Огромное спасибо, Дмитрий, за интересный рецепт! Буду готовить крекеры еще не раз.

19 декабря 2015 года Тамуся #

Иринка, какой красавец крекер! Очень соблазнительный!

19 декабря 2015 года Ирушенька #

Мамуля, спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова!

Крекер, правда, очень вкусный! Приезжай, похрустим!

19 декабря 2015 года Тамуся #

Спасибо, Иринка,

выезжаю!

Похрустим!

19 декабря 2015 года Ирушенька #

Жду, Мамуля!

20 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

очень красиво получилось

20 декабря 2015 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Дмитрий, за одобрение!

20 декабря 2015 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка как празднично и красиво

,уверено,что очень вкусно

20 декабря 2015 года Ирушенька #

Танюша, спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова! Ты знаешь, крекеры такие вкусные и хрустящие получились! Оторваться от них невозможно!

20 декабря 2015 года mtata #

15 декабря 2015 года АУРИЧКА #

суперррр!!!

15 декабря 2015 года лялич #

15 декабря 2015 года para_gn0m0v #

15 декабря 2015 года NataliM-2015 #

Готовила подобное печенье,только с сухим чаем измельченным в кофемолке! вкусно было! Нужно попробовать и ваш вариант!

15 декабря 2015 года Ирушенька #

Дмитрий, заинтриговали! Очень интересные крекеры!

Как раз пуэр есть. Скажите, пожалуйста, многолетний подойдет?

15 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

Думаю любой приличный шу подойдет. Кстати в дневнике я писал о том, что выдерживать шу пуэр много лет - не особо смысл имеет. Это шен пуэры выдерживают

15 декабря 2015 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Дмитрий, за ответ. Обязательно приготовлю крекеры.

Конечно с таким знатоком чая, как Вы, я не спорю. Но,на мой взгляд, выдержанный Пуэр имеет более мягкий вкус и аромат. И я читала, что по эффективности и целебным свойствам он превосходит молодые Пуэры.

16 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

А какой у Вас пуэр? Чье производство и какой год? Может фото обертки в ЛС?

16 декабря 2015 года astrakhan81 #

Доброй ночи. Я хотела про вкус самих крекеров узнать. У них реальный вкус Пу-эра?

16 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

Я бы не сказал. что прям вкус, скорее привкус пуэра

16 декабря 2015 года astrakhan81 #

Большое спасибо!!!

16 декабря 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для NDemon

У меня китайский пуэр, произведенный в провинции Юньнань. Я его покупаю в развес.

16 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

Все пуэры производятся в провинции Юньнань.
А в развес рассыпной или в каких-то малых формах?

16 декабря 2015 года Ирушенька #

Рассыпной.

16 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

ну.. рассыпной - это лоторея

16 декабря 2015 года Ирушенька #

Я чай покупаю только в этой фирме уже лет десять. Пока претензий к качеству не было.

16 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

ну хорошо, раз так

15 декабря 2015 года cook2011 #

Интересненько! Благодарим Вас за рецепт! А что это за чай такой? Упаковку можете, пожалуйста, показать? Или можно заменить обычным, просто хорошим чаем?

15 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

почитайте в моих дневниках про пуэры

15 декабря 2015 года madamlemotte #

А крекеры эти к определённому блюду подают?.Или просто перекус?
Я не так уж и знакома с китайской кухней,пардон.
А Вам,спасибо за рецепты!

15 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

просто перекус

15 декабря 2015 года прошутто75 #

Интересное печенье! ))

Люблю такие рецептики!

15 декабря 2015 года mojito2012 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крекеры с пуэром

Ингредиенты для «Крекеры с пуэром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крекеры с пуэром»:

Похожие рецепты

Хачапури по-аджарски

Армянская выпечка "Женгалав Хац"

Лимонная коврижка

Плюшки с вишнями

Шведские хлебцы

Спиральный пирог с фруктами

Сосиски в тесте "Для удовольствия!"

Чумбасики

Творожно-тыквенно-сырные пышки с салатом

Фотографии «Крекеры с пуэром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!