Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 16 сентября 2008, 0:53
  • 77636

Засолка в банке

Рецепт: Засолка в банке

Наверное нет таких, которые не солили бы капусту. Не любили бы ее. И у нас на сайте есть рецепты, как побыстрее засолить в домашних условиях. Можно, я тоже поделюсь своим домашним соленьем?

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Засолка в банке»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1155 ккал 		белки
47.2 г 		жиры
3.5 г 		углеводы
232.1 г
100 г блюда
ккал
22.7 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Засолка в банке»:

  • Мелко нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать перец, свеклу - кружочками,
    яблоки - дольками.

  • На дно 3-литровой банки положить перец, лавровый лист.

  • Первой положить свеклу и хорошо утрамбовать капусту.
    Залить теплым рассолом.

  • На два дня - на подоконник.
    Через два дня проткните капусту в нескольких местах, чтобы вышел газ. На третий день можно кушать.
    Никакого подозрительного запаха у меня на кухне не было!!

P. S. Можно порезать только капусту с морковью, упустив свеклу, перец... Но яблоки настоятельно рекомендую!
Рецепт дан на одну 3 -литровую банку.
Удачи!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Засолка в банке
Рецепт: Засолка в банке

Наверное нет таких, которые не солили бы капусту. Не любили бы ее. И у нас на сайте есть рецепты, как побыстрее засолить в домашних условиях. Можно, я тоже поделюсь своим домашним соленьем?

Ингредиенты для «Засолка в банке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Засолка в банке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нет, Тончка, никогда не пробовала...
Тонечка, такие капустки просто обажаю... буду делать непременно, но ближе к зиме, пока жуем помидоры, перчики....
Ближе к зиме будет заготовка.Викуля,ты ела когда-нибудь соленый кабак?
Дождусь кочанов побелее и забацаю!
Давай,вещь это хорошая,на столе незаменимая!
Спасибо коммент!
А "буряк" вообще классно! Как-то свежо.
а я люблю ложить что-то,вот сейчас раздумываю над
кабаком...Вы соленый не ели?
Моя мама любит кабаки и патиссоны солить , в принципе, закусон неплохой.
Тонечка, капуста класс, забираю, спасибо! +++
А на вкус она как? сильно квашеная или легкий вариант?
и сколько она хранится, как и где?
Привет!Это зависит от тебя,через 2-3 дня будет нормальной солености.Будешь продолжать держать в тепле может сильно заквасится!Держать лучше ив холодильнике,в рассоле,перед употреблением промыть/я игнорирую\\А у меня стоит на балконе\\не утепленном\\.У нас ТАК холодно,просто мряки.+9....Главное,чтоб не замерзла.Да,хранится,пока не съешь.
Спасибочки за рекомендации!
В выходной в сад поедем, надо надрать капустки да засолить обязательно с яблочками и этим, т.е. этой, свеколкой! Теперь то я знаю что такое буряк :lol:
Я всегда думала,что это широко известное слово....А оно оказалось типа синих.
Удачки в садочке!!!
ну прямо ко времени рецептик!! Хорош!! ++++ :lol:
Да, совсем недавно все писали-скоро клубника
пойдет...А сейчас может снег скоро пойти!
Спасибо коммент!=аватарка у тебя из моей любимой
картинки!
Капустка знаьная!Только вот 3-х литровых баллонов у меня нет Придётся в маленькие делать.
А за рецептик спасибо и++++++++++++++++
бутыля не обязательно!я когда беру разгон солю капусту в бочонке керамическом,в нем где-то 11 литров.а мама моя любит 800 гр баночки!Соли на здоровье в любой таре!!!Спасибо за оценку!
Рецепт очень интересный.Но мне пожалуйста тоже про рассол???? (\’:oops:\’)
А что именно про рассол?
спасибо коммент!
О уже прочитала в предыдущем отзыве.
Простите темную, но как сделать этот теплый рассол? :oops:
Ну прямо сразу-темную!!Это в горячей воде растворяем соль+сахар.
Остужаем до теплого состояния=заливаем!спасибо отзыв!если что,спрашивайте-отвечаем!!!
Большое спасибо!)
Тоже делала подобным образом... вкусно, быстро и удобно!
бабушки еще наши делали.подхватываем знамя!
спасибо отзыв!
не за что! Вам спасибо, что делитесь своими знаниями...
Очень люблю такую капустку!++++
Спасибо,Леночка,за отзыв!такие вещи и в пир,и в мир!
Это точно! Вкуснятинка!
Я очень люблю салат с свежей капусты и яблоком, думаю квашеная будет не хуже
Как кашу-маслом,так и капусту яблоками,-не
испортишь!Спасибо коммент!
Тонечка!!!
Я тоже люблю квашенную капустку в разных вариантах,но с яблоками не пробовала,утащила рецепт,спасибочки!!!++++++ :lol:
Ирочка!Спасибо отзыв!Это у меня начало.Дальше пойдут тоже варианты\\благо балконов 4 шт.\\Но моя самая любимая-с имбирем и кукурмой!
Делаю похоже,очень вкусно и удобно...попробую Ваш рецепт, с яблоками +++
Попробуйте наш рецепт неприменно.Тем более,
что вкус Вам знаком.Спасибо за отзыв!
Очень интересный посол, а буряк дает цвет капусте?
Да,поменяет.Это я вчера солила,с утра цвет уже дошел до середины.Если интересно,могу сфоткать-поставить!
Спасибо коммент!!
Попробую сама проследить за процесом окрашивания - интересно.Спасибочки.
И я так делаю. Очень вкусно!
главное быстро и никаких базарных бабок!
Спасибо коммент!
красота! мама моя тоже в банке солит, но не знаю как...
У тебя есть эксклюзивный вариант поинтересоваться!спасибо коммент!!!
забралаа Вам спасибо и +++++++++!
Спасибо за отзыв!и вкусных солений!!!!!
ТОНЕЧЬКА,ВКУСНО.Я ТАКОЙ СТРЯПНЁЙ НЕ ДРУЖУ,А МАМОЧКА МОЯ ДЕЛАЕТ,ОСОБЕННО КАК ТЫ ПОСТАВИЛА НА ПОДОКОННИК,У НЕЁ ТОЖЕ ВСЕГДА ТАК. +++++++++
Спасибо,Лейлочка за отзыв!я живу далеко от мамочек,бабушек!!!\\на другой улице\\-вот приходится самой...
ТЕБЕ ПОВЕЗЛО ХОТЬ НА ОДНОЙ УЛИЦЕ,А Я ПО БАНОЧКАМ ПРИВОЖУ,ПОСЛЕ НАВЕДЫВАНИЯ К НЕЙ.
Этой засолкой я спасаю их от прихода ко мне с баночками!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки