Заправка, которая идеально подойдет к овощным салатам, а также к салатам с рыбой. А если уксус заменить лимонным соком, то такая заправка порадует приверженцев здорового питания. Раскладка дана на 1 кг, чтобы удобнее рассчитать нужное количество.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 16 декабря 2015, 9:47
- 4757
Постная салатная заправка
Ингредиенты для «Постная салатная заправка»:
- Масло растительное — 400 г
- Горчица — 50 г
- Уксус — 150
- Вода — 300 мл
- Сахар — 70 г
- Соль — 20 г
- Смесь специй — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3955.6 ккал |
белки
2.9 г |
жиры
402.8 г |
углеводы
80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 470.9 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 48 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Постная салатная заправка»:
-
Я обычно пользуюсь зерновой горчицей и белым винным уксусом, он имеет крепость 6% и соус получается немного нежнее. Но и с обычной горчицей и обычным уксусом заправка получается ничуть не хуже. Из специй я обычно использую щепотку молотой паприки и щепотку свежесмолотой смеси из 5 перцев.
-
Кладем ингредиенты в стакан для взбивания и взбиваем венчиком на высоких оборотах.
-
Заправка становится однородной смесью молочно-белого цвета. Затем смесь процеживаем через ситечко.
-
У меня всегда есть в запасе некоторое количество этой заправки, наряду с бальзамиком и ароматизированным оливковым маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2015 года Marioka82 #
16 декабря 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2015 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: