Идеальный вариант для рыбы и морепродуктов. В меру кислый, но острый и пряный. Первый раз пробовала с креветками, сочетание показалось идеальным, стала готовить сама. Попробуйте, может вам тоже понравится.
ЛюсьонПоваренок 1 уровня
- 18 декабря 2015, 8:43
- 6106
Имбирно-соевый соус
Ингредиенты для «Имбирно-соевый соус»:
- Соевый соус — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Масло горчичное — 1 ст. л.
- Имбирь — 1 шт
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
438.7 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
18.4 г |
углеводы
66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Имбирно-соевый соус»:
-
Мелко крошим половинку средней луковицы
-
Выдавливаем в него сок половинки лимона
-
Обязательно убираем косточки лимона, которые туда попали
-
Посыпаем черным молотым перцем, для тех кто любит поострее.
-
Добавляем 1 ст. л. имбирного масла. Я живу на границе с Китаем, поэтому для меня это не проблема, но если у Вас такого нет можно заменить свежим мелко натертым имбирем или мелко покрошенным маринованным (для суши). Можно даже немного добавить маринада от этого имбиря. Хорошо перемешиваем.
-
Следом 1 ст. л. острого горчичного масла, опять же если его нет заменяем хреном "Васаби" (продается в супермаркетах для суши), его добавлять нужно понемногу, постоянно перемешивать контролируя остроту соуса.
-
Последним шагом добавляем соевый соус. Все как следует перемешиваем и уже в готовый соус добавляем 1 ст. л. меда, снова перемешиваем.
-
Даем настояться 30 мин. и подаем к рыбе или морепродуктам, особенно хорош с креветками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2015 года АлексЮстас #
18 декабря 2015 года Николай2405 #
18 декабря 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: