Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт
  • 22 декабря 2015, 8:53
  • 26886

Торт "Королевский Наполеон"

Рецепт: Торт Королевский Наполеон

Королевский размер и такой же вкус! Видела, читала и пробовала много рецептов этого классического тортика. Но по истине "Тающим во рту", оказался только этот... Рецепт по-детски прост. Но результат получается просто шедевральный. Никакого сахара, яиц, уксуса... Но, как говорится, всё гениальное - просто! Угощайтесь и наслаждайтесь!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Королевский Наполеон"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8682.4 ккал 		белки
97.7 г 		жиры
609.5 г 		углеводы
724 г
Порции
ккал
723.5 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
50.8 г		 углеводы
60.3 г
100 г блюда
ккал
429.8 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
30.2 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Торт "Королевский Наполеон"»:

  • В большую миску просеиваем 2 стакана муки, трём на тёрке маргарин и тщательно перетираем в крошку. Затем добавляем сметану перемешиваем. Получается липкое тесто. Далее досыпаем 0.7 стакана муки и вымешиваем. Тесто от рук отстаёт и очень эластичное.

  • Делим тесто на 10-12 кусочков. Раскатываем каждый максимально тонко на пергаменте. Обрезаем в форме круга.

  • Прокалываем вилкой...

  • Выпекаем каждый корж при температуре 180 гр. 8-12 минут в зависимости от духовки.

  • Должно получится вот так...

  • И ещё вот так...

  • А всего у меня получилось 11 коржей и обрезки для украшения.

  • Приступаем к крему. В большую ёмкость кладём 2 пачки масла.

  • И выливаем 2 банки сгущёнки

  • Взбиваем крем миксером на средней скорости 5-6 минут.

  • Должен получиться вот такой крем...

  • Начинаем собирать торт. Смазываем каждый корж кремом при помощи ножа.

  • И делаем это очень нежно, так как слоёные коржи пузыряться в некоторых местах... Но от этого они очень лёгкие и тающие во рту. Даже не могу передать словами моего восторга от результата выпечки Этого теста!

  • Далее режем ножом горький шоколад...

  • И украшаем наш Торт! Используем для этого также выпеченные обрезки от коржей.

  • И так...

  • И вот...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Королевский Наполеон"
Рецепт: Торт Королевский Наполеон

Королевский размер и такой же вкус! Видела, читала и пробовала много рецептов этого классического тортика. Но по истине "Тающим во рту", оказался только этот... Рецепт по-детски прост. Но результат получается просто шедевральный. Никакого сахара, яиц, уксуса... Но, как говорится, всё гениальное - просто! Угощайтесь и наслаждайтесь!

Ингредиенты для «Торт "Королевский Наполеон"»:

Другие варианты рецепта

24059

Торт "Наполеон"

3222

Торт "Наполеон"

2074

Торт "Наполеон" по-одесски

1822

Торт "Наполеон в шоке"

1509

Торт "Наполеон" по старинному рецепту

1317

Торт "Наполеон" на шесть коржей

1165

Творожный торт "Наполеон"

946

Торт "Наполеон классический"

941

Торт "Наполеон" мокрый

933

Любимый торт-почти "Наполеон"

927

Торт "Наполеон" от моей бабушки

769

Постный торт "Наполеон"

671

"Наполеон" на сковороде

661

Очень простой "Наполеон"

606

Торт "Наполеон" творожный

606

Идеальный Наполеон

583

Торт "Наполеон" на светлом пиве

575

Торт "Королевский Наполеон"

504

Торт "А-ля Наполеон"

500

Торт «Наполеон»

493

Торт "Наполеон" для любимой мамы

483

Торт "Наполеон"

447

Торт "Наполеон" по-быстрому

444

Торт Наполеон "Экономная жена"

430

Жареный торт "Наполеон" с заварным кремом

428

Торт "Наполеон" апельсиновый

354

Торт "Наполеон"

347

Торт "Наполеон"

330

Торт "Наполеон"

324

Торт "Наполеон"

310

Торт "Наполеон"

275

Торт "Наполеон"

250

Торт "Наполеон" низкокалорийный "от Маруси"

237

Оформление Наполеона

224

Тыквенный торт "Наполеон" с банановым кремом

223

Торт "Наполеон"

203

Торт "Наполеон"

198

Торт песочный "Наполеон"

197

Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"

179

Торт "Наполеон"

175

Торт "Наполеон"

174

Торт "Наполеон"

160

Торт Наполеон «Семейный»

149

Торт "Наполеон"

138

Торт Наполеон

132

Торт лимонно-ореховый "Наполеон"

129

Наполеончики "Пальчики оближешь"

126

Классический "Наполеончик"

122

Десерт "Наполеон"

119

Торт "Наполеон" двойной

115

Торт "Наполеон"

114

Наполеон

113

Наполеон от мамы

112

Торт "Наполеон" на 100 %

106

Торт "Клубничный наполеон"

101

Торт "Наполеон"

98

Торт "Наполеон"

98

Сливочный торт "Наполеон"

95

Шоколадный "Наполеон"

81

Торт "Наполеон с миндалем"

69

Наполеон "День-Ночь"

67

Мини-тортики "Наполеон"

64

Торт "Наполеон"

63

Торт с банановым кремом "А-ля "Наполеон"

61

Торт "Наполеон"

60

Торт "Наполеон" от Иришки

59

Мой торт "Наполеон"

57

Бананово-медовый "Наполеон"

57

Еще один "Наполеон"

57

Торт "Наполеон"

54

Яблочный "Наполеон" с корицей

52

Торт " Наполеон"

49

Домашний "Наполеон"

48

Торт "Наполеон"

48

Торт "А-ля Наполеон"

45

Торт "Банановый Наполеон"

43

Торт "А-ля Наполеон"

39

Торт "Наполеон"

31

Торт "Наполеон"

26

Наполеончик "Любимый"

25

"Наполеон"

19

Наполеон с черносливом

18

Торт "Наполеон"

18

Торт "Наполеон"

16

Торт "Наполеон"

13

Торт "Наполеон"

12

Торт "Наполеон"

Показать все варианты рецепта (87)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Королевский Наполеон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательно
Прекрасный рецепт! Один из моих любимых тортиков!
Спасибо!
Замечательный тортик!
И вкусненный...!!!
Красивый и несомненно вкусный рецепт торта , только вот вопрос, а тесто выдерживать в холодильнике перед раскаткой не нужно как классическое для "Наполеона"? Или это по умолчанию само собой разумеется?
Вы знаете, Татьяна, я не выдерживаю. По началу, делила на части и выдерживала в морозилке, но потом поняла, что раскатывать сложнее, а на результат это не влияет. Максимум сейчас, это могу положить кусочки в пакетик и в холодильник, но и то только, чтобы не мешало под руками... Но вы правы. Классический Наполеон предполагает выдержку теста в морозильной камере по-моему часа 2-3.
Спасибо за ответ! Обязательно попробую повторить уж ооочень заманчиво прост в приготовлении, если сравнивать с оригинальным рецептом ...складывать, раскатывать, морозить, размораживать ) не нужно
Мне тоже именно это очень нравится. Ну и результат конечно же!
Отличный тортик!
Спасибо!
Очень аппетитный тортик!!!
Пробуйте!!! Он ещё и очень вкусный.
Спасибо за рецепт!! Буду печь!!!
На здоровье. Буду рада, если понравится. Отпишитесь...
Обязательно!!
Подскажите какой жирности сметана?
Я использую любую. Обычно 20%.
ТОЖЕ ПО-ПРОБУЮ
Эх, была не была, попробую еще один последний раз испечь Наполеон именно по вашему рецепту. Очень понравился рецепт
Попробуйте обязательно. Если что, спрашивайте, не стесняйтесь. А что... раньше не получались или не нравился результат?
Не то чтобы не получались, но как -то выходило типичное не то. Хотя мои ели, им нравилось, а я помню, в детстве, соседка делала такой обалденный Наполеон.... Теперь уже ни соседки этой замечательной нет и рецепт утрачен. Я на нг буду делать, отпишусь и отчитаюсь
для меня это эталон!!
Напишите в граммах в таком случае..А то я бы отмеряла в 250 гр стакане,к примеру
250-280 грамм муки перетираете с маргарином. Добавляете 200 грамм сметаны и затем ещё 100 грамм муки. вымешиваете тесто.
↑Ответ для Юльча34
Но 250 грамм муки в стакан не помещается. Это мы привыкли говорить про 250 грамм в стакане. Но, если взвесить на весах, то крупы, муки, молока, сметаны... будет разное количество в граммах.
Конечно,не будет,в стакане гр 160.Просто,насколько я знаю,в кулинарии,если указывают в стаканах-то в 250гр.
0,7 стакана - это в граммах-то сколько? Или хотя бы в сантиметрах
Стакан я беру обычный мерный. В мерном стакане 125 грамм муки. Значит 0,7 стакана - это около 90 грамм. Но это всё равно условно. Мука у всех разная. И жирность сметаны тоже. Может и целый стакан придётся досыпать после сметаны. Главное, чтобы тесто получилось эластичным и не липло к рукам. А происходит это очень быстро и интересно. Сами поймёте, когда начнёте делать. Попробуйте.
Есть 2 самых обычных стакана- 200 мл и 250 мл. В 200 мл стакане- 130 г муки, в 250 мл- 160 г муки. Нужно всегда уточнять какой у вас стакан, иначе начинающий поваренок может просто ошибиться и все испортить...
Ну тогда вам отвечу так... + - столовая ложка муки на результат не повлияет. Главное делать с Душой...
Я бы так не сказала... Иногда 1 столовая ложка муки бывает лишней. Поверьте моему богатому опыту...
↑Ответ для Нейлана
Вот тут и возникают недоразумения. Что такое мерный стакан? С чего вы взяли, что это 125 г муки? Конечно сейчас в кулинарии, как и во всем, присутствует полный беспредел, но вот в советское время, когда все делалось по стандартам, называемым ГОСТами, существовало такое правило; если в рецепте предлагалось использовать стакан, имелся в виду стакан емкостью 250 мл. В кулинарных книгах, выпущенных в советское время, это правило выполнялось неукоснительно. И, если в рецепте имелся в виду стакан другой емкости, это должно было оговариваться дополнительно. А в стакане емкостью 250 мл помещается 160 г муки.
Это точно Ещё тонкий стакан называли "чайным", а гранёный"пьяным". Любой стакан можно превратить в мерный. Для этого достаточно приклеить вертикальную полоску, на которой нанести маркировку в мл.-200-100-150 -50.Вот и получится 2/3 от 200-132 мл. Можно сделать разметку с шагом в 50 мл. Так будет точнее. Чем делать? Мензуркой,которая продаётся в аптеке.Я до появления мерных кружек и весов так и поступала. Теперь в этом нет необходимости.
Ой! То, что тонкий стакан называли "чайным" - это я знаю, а что граненый называли "пьяным" - впервые слышу. Вообще-то, граненый стакан, наполненный доверху, тоже имел емкость 250 мл. Сейчас многие не знают, но граненый стакан придумала скульптор Мухина. Это та, что сделала на ВДНХа "Рабочего и колхозницу". А придуман он был для общепита, чтобы облегчить наливание напитков. И на международной выставке в Париже, стаканчик этот завоевал гран-при!
Пьяным гранёный называли так по его употреблению не слишком "трезвой" частью населения. Выпитое количество измерялось стаканами.Да и сейчас он в музей не отправлен/к сожалению/
Ага! Понятно теперь!
Ой, я тоже столько вариантов уже пекла , мама дорогая... Ваш тоже попробую. Как по мне многовато крема ...3 пачки масла уж точно...но я под себя подкорректирую... будет чуток посуше....Мои долго мокрый торт просили... а сейчас нам больше ресторанный вариант Наполеонов нравится... который более сухой...Спасибо!
Как раз этот вариант не получается мокрым. Коржи тонкие и очень хрустящие. Именно Нежные хрустящие, не твёрдые. А крем довольно маслянистый. Он хорошо пропитывает, когда постоит при комнатной температуре. Но торт влажным не становится. Поэтому я и говорю, что для меня это идеальный рецепт Наполеона - ничего лишнего.
Уже распечатала!
↑Ответ для Живага Елена
Елена, напишите пожалуйста о результате.
Конечно, как же иначе!
хрум хрум забираю ваш рецепт классный
На здоровье!
Делала Наполеон много раз, но такое тесто на сметане для этого торта не делала. Забираю к себе в КК. Большое спасибо за рецепт. Вам ++++++++++
Наслаждайтесь.... Уверена, у вас всё получится. Рецепт очень прост.
варианты рецепта - 81

чет я сегодня такая "добрая"........
Вы правы. Вариантов этого тортика множество. А вот идеальный... наверное для каждого свой.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки