Вариант новогодней закуски. Все можно приготовить заранее, останется только выложить салат в корзиночки за 30 минут до подачи.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 23 декабря 2015, 13:13
- 5422
Буше с салатом из говядины и моркови
Ингредиенты для «Буше с салатом из говядины и моркови»:
- Говядина — 200 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Огурец соленый — 3 шт
- Тимьян (рубленые листья) — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Тесто слоеное — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2043.6 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
127.8 г |
углеводы
158.8 г |
| Порции | |||
| ккал 510.9 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 32 г |
углеводы 39.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Буше с салатом из говядины и моркови»:
-
1. Говядину и морковь порезать тонкой соломкой, луковицу и соленые огурцы – мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
-
2. Лук потушить в оливковом масле до прозрачности. Добавить морковь, готовить помешивая на среднем огне 7 минут, всыпать листья тимьяна и добавить пол-стакана воды. Убрать огонь до минимума и тушить до мягкости моркови 15 минут.
-
3. Добавить говядину, размешать, усилить огонь и готовить 7 минут. Добавить сметану и чеснок, убрать огонь до минимума и тушить еще 7 минут.
-
4. Всыпать порезанные огурцы, размешать и снять с огня. Добавить соль и перец по вкусу.
-
5. Плиту разогреть до 200С. Слоеное тесто раскатать толщиной 3 мм. Вырезать кружки теста с помощью формы диаметром 3 см. Половину кружков выложить на противень.
-
6. Из второй половины кружков вырезать ободки с помощью формы диаметром 2.5 см. (Оставшиеся маленькие кружки можно запечь и выложить сверху по чайной ложке соуса песта. Подать как отдельные канапе.)
-
7. Смазать кружки теста взбитым яйцом, сверху положить ободки, чуть прижать и тоже смазать яйцом. Запекать 15 минут, чтобы «чашечки» поднялись и стали румяными.
Наполнить буше салатом из говядины и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2015 года antonina gil53 #
23 декабря 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Gerardina #
23 декабря 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Gerardina #
23 декабря 2015 года Жужа-48 #
23 декабря 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: