Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Fiona001313Поваренок 4 уровня

26 декабря 2015, 12:01
9477

Новогодний салат с корнем сельдерея

Вкуснейший салат! В нашей семье - любимый! На любой праздник нет сомнений, какой салат делать. "Сельдереевый обязательно, и что еще сама захочешь". Количество ингредиентов у меня тут на приличный тазик, так что на пробу смело уменьшайте в два раза. Но у нас, сколько бы я этого салата не сделала, неизменен вопрос: "А почему так мало?"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Новогодний салат с корнем сельдерея»:

Сельдерей корневой — 1 шт
Шампиньоны — 500 г
Грудка куриная (около 500 г) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая луковица, можно красный) — 1 шт
Майонез (для заправки) — по вкусу
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки грибов) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1235.5 ккал	белки 142.4 г	жиры 51 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 71.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 2.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Новогодний салат с корнем сельдерея»:

Корень сельдерея очистить и натереть на терке для корейской моркови.
У меня натертого корня обычно получается грамм 700.
Добавить ст. ложку соли и залить крутым кипятком.
Оставить минут на 20-30, затем воду слить и хорошенько отжать сельдерей.
Куриную грудку заранее отварить (мне больше нравится завернуть в фольгу и запечь в духовке, но это не принципиально).
Остывшую грудку разобрать руками на тонкие волокна (можно и порезать тонкой соломкой, но разобранная на волокна - вкуснее - проверяла).
Грибы нарезать некрупно и обжарить до выпаривания жидкости.
Остудить.
Болгарский перец нарезать полукольцами.
Маленькую луковицу (грамм на 50) нарезать тоненькими полукольцами. Лучше взять красный лук, но у меня его не оказалось.
Любой твердый сыр натереть на терке для корейской морковки.
Теперь осталось смешать все остывшие ингредиенты и заправить майонезом, чтобы не было сухо.
Салат мешается довольно трудно, и майонеза уходит приличное количество. Но мы же не каждый день!

Забыла сказать, салату надо дать настояться хотя бы час.
А на утро он будет только вкуснее.

Очень рекомендую! С шампанским - сказка!

Счастливого Нового Года!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: куриный сырный грибной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118463/]Новогодний салат с корнем сельдерея[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118463/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/27/1390331_53232-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкуснейший салат! В нашей семье - любимый! На любой праздник нет сомнений, какой салат делать. "Сельдереевый обязательно, и что еще сама захочешь". Количество ингредиентов у меня тут на приличный тазик, так что на пробу смело уменьшайте в два раза. Но у нас, сколько бы я этого салата не сделала, неизменен вопрос: "А почему так мало?"

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Шампиньоны, Грудка куриная, Сыр твердый, Перец болгарский, Лук репчатый, Майонез, Соль, Масло растительное.
Тэги: салат, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодний салат с корнем сельдерея
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/27/1390331_53232-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодний салат с корнем сельдерея" title="Рецепт: Новогодний салат с корнем сельдерея"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший салат! В нашей семье - любимый! На любой праздник нет сомнений, какой салат делать. "Сельдереевый обязательно, и что еще сама захочешь". Количество ингредиентов у меня тут на приличный тазик, так что на пробу смело уменьшайте в два раза. Но у нас, сколько бы я этого салата не сделала, неизменен вопрос: "А почему так мало?"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодний салат с корнем сельдерея»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118463/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодний салат с корнем сельдерея

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Новогодний салат с корнем сельдерея»:

Сельдерей корневой Шампиньоны Грудка куриная Сыр твердый Перец болгарский Лук репчатый Майонез Соль Масло растительное

Тэги: салат, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

536

Салат "Багряная роза"

3
536
56818

363

Картофельные дольки, запеченные с луком

240
363
6833

376

Закусочный рулет из слоеного теста

81
376
26915

Фотографии «Новогодний салат с корнем сельдерея» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2018 года inna_2107 #

Интересный салат!

16 декабря 2018 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Я обязательно и на этот НГ его сделаю)

28 июня 2016 года 7Анастасия #

Очень интересный салат! попробую обязательно!

11 января 2016 года Vishnja #

Леночка, ещё спасибо здесь!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330&p=294866#p294866

11 января 2016 года Vishnja #

[+5]

Лена, принесла свой салатик! Благодаря тонкой нарезке он получился очень приятным! И сытным, конечно! Хочу сказать, что салат интересный, вкусный и мне понравился!

11 января 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

О! Как здорово!

Любочка, спасибо огромное!

11 января 2016 года Vishnja #

Леночка, я рада, что мой отчётик понравился!

Спасибо за такой праздник вкуса!

1 января 2016 года Людмила НК #

[+5]

Солнышко, принимай мой фотоотчет этого чудного салата! Вкуснооооо, сытно, классный салат! Спасибо большое за рецепт!
И ещё спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294577#p294577

2 января 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Людочка, как мне приятно, что салат пришелся по вкусу. Спасибо! И спасибо за украшение моего рецепта

С Новым Годом!

31 декабря 2015 года zlenkoau #

Вкусный салат получился. Делала для мужа без курицы (он не есть мяса), так даже не знаю, как вкуснее ))) Дочка терпеть не может сельдерей - тоже понравилось. Забираю в копилку )))

2 января 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили и спасибо за добрый комментарий. Я рада, что салат понравился.

27 декабря 2015 года luneva_e #

Леночка! Очень интересный салатик!

Надо попробовать!

28 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Катенька, спасибо! Уверена, что понравится

27 декабря 2015 года tomi_tn #

27 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Рада тебя видеть

27 декабря 2015 года IrikF #

Замечательный салат!

27 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

27 декабря 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

27 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, пригодится

26 декабря 2015 года Mary Stone #

Очень понравился рецепт!

Здесь присутствует всё,что мы любим и уважаем!

Никогда ничего подобного не пробовала!Исправлю это упущение!

Спасибо за рецепт!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Машенька, буду рада, если понравится!

26 декабря 2015 года mariannika99 #

Интересный салат, должно быть вкусно!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Анечка, не сомневайтесь - так и есть :

27 декабря 2015 года mariannika99 #

Леночка, да я и не сомневаюсь, я - констатирую!

27 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

↑Ответ для mariannika99

26 декабря 2015 года Wera13 #

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Верочка, рада тебе!

26 декабря 2015 года Tatanj #

Интересная идея, прекрасный салатик!

Леночка, с наступающим!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! И тебя с Новым Годом!

26 декабря 2015 года veronika1910 #

Лен,замечательный салат

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Вероника

26 декабря 2015 года mariana82 #

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Мариана, спасибо большое!

26 декабря 2015 года ChefMom #

вопрос по рецепту

Салатик интересный!

А зачем солить и заливать кипятком корень сельдерея(это же не редька)

.Свойства полезные у него останутся после отжимания?

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Для вкуса. Сельдерей становится мягким и уходит лишняя резкость.
Насчет полезных свойств майонезного салата я стараюсь не задумываться

27 декабря 2015 года ChefMom #

В КК забрала, а дальше насчет ошпаривания еще подумаю

Спасибо

27 декабря 2015 года ChefMom #

↑Ответ для ChefMom

С наступающим Новым Годом!

Я как нулевой поваренок могу изощрятся в вопросах?

.Я же только учусь

попробую приготовить - ингридиенты любимые.

26 декабря 2015 года Арина А #

Лен - обалденный сочный салатик - молодец, что не пожалела сил и времени и отфоткала!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Я очень старалась...

26 декабря 2015 года тататима #

Спасибо, Леночка!

Очень просто и сытно!!!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, что заглянула. Мне приятно.

26 декабря 2015 года antonina gil53 #

Листая страницы "Поваренка" , все больше удивляюсь и радуюсь. Какая феерическая фантазия у наших "поварят"! Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!

26 декабря 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова! Пользуйтесь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодний салат с корнем сельдерея

Ингредиенты для «Новогодний салат с корнем сельдерея»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний салат с корнем сельдерея»:

Похожие рецепты

Салат с апельсинами "Новогодний"

Овощной салат с сыром

Салат "Графский"

Салат "Каб-бак"

Морковка по-корейски "Морковча"

Салат из краснокочанной капусты с тунцом

Салат "Фиалки"

Салат из огурцов с виноградом

Салат с кус-кусом, свеклой, морковью и апельсинами "Нарядный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Багряная роза"

Картофельные дольки, запеченные с луком

Закусочный рулет из слоеного теста

Фотографии «Новогодний салат с корнем сельдерея» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!