Предлагаю рецепт запеканки с грибами и сыром, на нежной картофельной «подушке», пропитанной ароматом специй и чеснока! Это блюдо подойдёт для приготовления, как в будни, так и на праздничный стол. Сытно, вкусно, сочно необыкновенно! ЭТО МОЙ ЮБИЛЕЙНЫЙ, 400-ый РЕЦЕПТ!
elena777Поваренок 8 уровня
- 26 декабря 2015, 22:37
- 7797
Запеканка "Праздничная"
Ингредиенты для «Запеканка "Праздничная"»:
- Шампиньоны — 400 г
- Картофель — 5 шт
- Перец болгарский (крупный красный) — 1 шт
- Сыр полутвердый — 200 г
- Молоко — 1 стак.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Горчица (готовая) — 1/2 ч. л.
- Специи (какие вам нравятся) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Кетчуп — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1770.4 ккал |
белки
97 г |
жиры
70.8 г |
углеводы
192.1 г |
| Порции | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Запеканка "Праздничная"»:
-
Для начала подготовим картофельную «подушку».
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и залить молоком.
Оставить минут на 30-40.
Картофель, «маринованный» в молоке при запекании получается очень нежным и ароматным! -
Теперь подготовим к приготовлению наши оставшиеся продукты. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками и отварить в подсоленной воде, минут 5-7.
Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Перец сладкий порезать соломкой и обдать кипятком, сыр натереть на крупной тёрке. -
Вот, теперь у нас всё готово!
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Слить с картофеля молоко в отдельную посуду.
Оно нам пригодится в дальнейшем.
Добавить к картошечке растительное масло, горчицу, соевый соус, посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями, приправить выдавленным чесноком и перемешать.
Форму или глубокий противень смазать растительным маслом.
У меня прямоугольная форма, размером 22X28 см.
Выложить картофель и смазать его кетчупом.
Сверху разложить отварные шампиньоны. -
Шампиньоны посыпать болгарским перцем, порезанным соломкой, залить молоком, слитым с картофеля и густо посыпать сыром.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов минут на 30-40. -
Пока готовилась запеканка, аромат в доме стоял необыкновенный, такой манящий, что мои домашние не могли дождаться, пока я позову их к столу!
-
Получилось очень сытное и вкусное блюдо!
А какое ароматное!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2015 года Суслик Маринка #
26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года lanakam2007 #
26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года Гужик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: