Салат довольно прост в приготовлении. Тапенад придает ему оригинальный вкус и пикантность. Изысканный, гармоничный и вкусный. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному столу.
- 27 декабря 2015, 1:20
- 4784
Салат из языка с тапенадом
![Рецепт: Салат из языка с тапенадом Рецепт: Салат из языка с тапенадом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/26/56/1390439_87813-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Салат из языка с тапенадом»:
Салат
- Язык говяжий — 400 г
- Рис — 80 г
- Авокадо — 1 шт
- Помидоры черри (или один большой обычный помидор) — 7 шт
- Листья салата / Салат (листовой салат) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Тапенад
- Маслины (без косточек) — 300 г
- Каперсы — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3297.1 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
278.3 г |
углеводы
99.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 201 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат из языка с тапенадом»:
-
Для тапенада очищенный чеснок, маслины и каперсы измельчить в блендере.
-
Влить оливковое масло и ещё раз всё тщательно перемешать в блендере. Переложить в миску и убрать в холодильник.
-
Язык отварить, почистить.
-
Нарезать небольшими кубиками.
-
Рис отварить в подсолёной воде до готовности.
-
Помидоры нарезать кубиками.
-
Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
-
В бокалы или салатник разложить салат слоями:салатные листья (порвать руками), рис, помидоры, авокадо и язык.
Каждый слой немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху на салат выложить 2-3 ч. ложки тапенада.
Как вариант, можно слоями салат не выкладывать, а просто перемешать все ингредиенты.
Тоже будет очень вкусно.
![](/data/cache/2015dec/26/52/1391007_71512nothumb500.jpg)
Приятного аппетита и праздничного настроения!
![](/data/cache/2015dec/26/52/1391008_61045nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
27 декабря 2015 года Ange77 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Lanka F #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года tomi_tn #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Демурия #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года mariana82 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года korolina #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Елена-13 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года lelikloves #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года mtata #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года mtata #
27 декабря 2015 года NataliM-2015 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года veronika1910 #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Kuss #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года тататима #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года lenkafe #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Ирушенька #
27 декабря 2015 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: