Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

МадамНадинПоваренок 4 уровня

2 января 2016, 21:19
15096

Шашлык на сковороде

Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:

Свинина (Филейная часть) — 1300 г
Лук репчатый — 3 шт
Кефир (Можно заменить молоком, но с кефиром вкуснее.) — 500 мл
Приправа (Приправа для шашлыка) — по вкусу
Перец черный (По желанию)
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло растительное (Для жарки)
Уксус (Для лука)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3748.1 ккал	белки 233.3 г	жиры 293.1 г	углеводы 52.4 г
Порции
ккал 416.5 ккал	белки 25.9 г	жиры 32.6 г	углеводы 5.8 г
100 г блюда
ккал 183.7 ккал	белки 11.4 г	жиры 14.4 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Шашлык на сковороде»:

Свинину порезать на крупные куски, посолить, добавить приправу для шашлыка, поперчить по вкусу, залить кефиром и оставить на ночь мариноваться.
На следующий день можно приступать к приготовлению "шашлыка" на сковороде. Лук порезать полукольцами и замариновать на 15 минут в уксусе.
Наливаем растительное масло на сковородку и жарим с двух сторон кусочки свинины (отбивать куски не надо, они получаются большими и толстенькими) до готовности.
Зелень моем, режем и подаем с луком к шашлычку.
У меня сегодня было 2 гостей+мы с мужем. А шашлычка получилось 9 кусочков. Всем очень понравилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее закуска второе жарить

Вкусы: мясной луковый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118751/]Шашлык на сковороде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118751/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/02/18/1396966_43620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Кефир, Приправа, Перец черный, Соль, Зелень, Масло растительное, Уксус.
Тэги: горячее, закуска, второе, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/02/18/1396966_43620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык на сковороде" title="Рецепт: Шашлык на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118751/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык на сковороде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:

Свинина Лук репчатый Кефир Приправа Перец черный Соль Зелень Масло растительное Уксус

Тэги: горячее, закуска, второе, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

459

Морковный салат "Старый знакомый"

74
459
22313

1151

Хрустящие рыбные шарики с сыром

117
1151
48205

1137

Печенье "Аннабель"

48
1137
17159

Фотографии «Шашлык на сковороде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 января 2016 года Елена Юровна #

[+5]

Надя, это бесподобно!

Спасибочки за рецепт!

Я вымачивала в йогурте, мяско нежное-нежное!

18 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Интересный вариант с йогуртом, попробую!

18 января 2016 года Елена Юровна #

Попробуй, очень вкусно!

18 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Обязательно!!!

18 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

↑Ответ для Елена Юровна

Как аппетитно!!!

12 января 2016 года Dahlia Noir #

Зимний вариант "шашлыка"! Пока на дачу ходу нет...

А что, очень даже нравится!

12 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Очень рада

, правда вкусно и сочно. Даже на молоке делала, но на кефире мне больше понравилось!

5 января 2016 года Ольга Федюнина #

Я маринуют мясо на шашлык только в кефире,мне кажется это самый лучший вариант

Так,МадамНадин,высылайте посылочкой мне свою вкусняшку

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Вкуснее, за неимением кефира, я как-то в молоке мариновала, тоже вкусно. Обязательно!

5 января 2016 года Ольга Федюнина #

Буду ждать

4 января 2016 года Анюта Литвин #

Знаю, знаю я такое блюдо. Готовила пару раз

Улетает на ура

4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Просто и вкусно, согласна и да, улетает.

4 января 2016 года marikoro #

Я знаю, это очень вкусно

Особенно зимой, в городе, когда хочется лета, дачи...

Я тоже мариную в кефире на ночь, и лук... только жарю в духовке с обдувом, чтобы совсем сочно было. Классно!

4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо за идею с духовкой с обдувом!

4 января 2016 года veronika1910 #

Замечательно

4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо!

3 января 2016 года Юльча34 #

Вкусное мяско

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Угощайтесь!

3 января 2016 года Елена Юровна #

Какие кусочки аппетитные!

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

И очень вкусные!!!

3 января 2016 года victoria ms #

Очень люблю мясо, маринованное в кефире. Причём даже говядина за ночь становится мягкой, свинина и подавно!!! И ещё добавляю в кефир укроп, мне очень такое сочетание нравится!!! Надежда, ты такая умничка!!! Отличный рецепт!!!

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!

Для меня главное, чтобы моей семье и моим гостям нравилась еда, приготовленная мною.

3 января 2016 года victoria ms #

Надюша, конечно, всем не угодишь, вкусы разные, самое главное, чтобы родные были накормлены и довольны!!!

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Вика, обещала тебе, но, вкусы вкусами, но вот к чему такие странные комментарии...

3 января 2016 года victoria ms #

Не парься... Все по-разному Новый Год встретили, кто-то пар выпускает....а кто и похуже...

Все мы люди, все человеки...

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Хорошо.

3 января 2016 года victoria ms #

3 января 2016 года lada l09 #

в кефире очень хорошо мариновать мясо-оно потом нежное и мягкое!!

Рецепт хороший и простой-рекомендую!

Это реально вкусно!!

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо, Ладушка!

3 января 2016 года mamitarosa #

А я тоже так "шашлык" делаю. Только не мариную в кефире и черный перец не пожеланию ,а обязательно.И не важно как называется главное настроение "шашлычное".СПАСИБО.

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Согласна. Спасибо!

2 января 2016 года Мэриэл #

1300 кг - это круто, за год не съесть, даже четверым

С Новым Годом!

А если серьезно, то мне тоже нравится мариновать мясо в кефире )))

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

, исправлю

, спасибо!

2 января 2016 года terennikova ira #

А с чего вдруг это шашлык? Это просто жареное на сковороде мясо. Обязательное условие шашлыка, насколько я помню, нанизывание на шампур или шпажку.

2 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Ну это же шашлык на сковороде! какой шашлык на шампуре, я знаю.

2 января 2016 года terennikova ira #

Не бывает шашлыка на сковороде!
Слово "шашлык" является искажением крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле".

2 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Ну раз так название не нравится, возьму в кавычки. Но вкус от этого не изменится.

3 января 2016 года yana69 # (модератор)

Но вкус от этого не изменится.

Настоящий шашлык – это совершенно диетическое блюдо, так как оно запекается, а не жарится. Мясо, окруженное поджаристой корочкой, томится в собственном соку.
А вот жареное на сковороде с маслом мясо навряд ли назовешь диетическим. И вкус у жареного и запеченного разный.

3 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Уже в кавычки взяла и даже написала, что вкус отличается. Неужели думаете, что я не пробовала шашлык на шампурах.

2 января 2016 года Щербакова Елена #

Попробуем на Рождество!

2 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Не пожалеете!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык на сковороде

Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык на сковороде»:

Похожие рецепты

Зелёные пельмени со шпинатом

Гречка со свиными ребрышками

Свинина с маслинами и вешенками

Свинина с картофелем

Свинина под соусом "Diablo"

Свиная корейка с чесноком и пряностями

Свинина с чесноком в рукаве

Свинина в соусе из черной смородины

Буженина с яблочным конфитюром

Попробуйте приготовить вместе

Морковный салат "Старый знакомый"

Хрустящие рыбные шарики с сыром

Печенье "Аннабель"

Фотографии «Шашлык на сковороде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!