Зимним морозным днем так хочется согреться чашечкой чая с кусочком сладкого пирога. Предлагаю так и сделать! Утром поставить опару, замесить тесто и испечь этот ароматный пирог с орехами, маком, вишней, сливовым вареньем... А после прогулки насладиться его бесподобным вкусом!
МадамНадинПоваренок 4 уровня
- 4 января 2016, 16:16
- 4515
Дрожжевой пирог "Роза"
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог "Роза"»:
- Кефир — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (2 шт. в тесто + желток 1 яйца для смазывания "розы") — 2 шт
- Дрожжи (Хлебопекарные Сухие быстродейcтвующие Pakmaya (11г.) ) — 2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Мак (Для начинки) — 50 г
- Орехи грецкие (Для начинки) — 150 г
- Вишня (Для начинки) — 100 г
- Банан (Для начинки) — 0,5 шт
- Брусника (Для начинки) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5247.3 ккал |
белки
118.9 г |
жиры
220.9 г |
углеводы
705.8 г |
| Порции | |||
| ккал 874.6 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 117.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог "Роза"»:
-
Ставим опару. В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. И накрыв крышкой, ставим в теплое место на 30 минут.
-
Яйца взбиваем с сахаром (100г.), растапливаем сливочное масло и вливаем эту смесь в подошедшую опару. Постепенно вводим муку, ванильный сахар, ставим тесто на 2 часа в теплое место.
Как только тесто подошло, отрываем от него кусочки, раскатываем скалкой в виде полосок, кладем начинку. -
И формируем "розочку" с начинкой из вишни, банана и брусники.
-
Следующая начинка маковая. Кладем мак на край и в середину теста-полосочки.
-
Заворачиваем.
-
С ореховой начинкой проделываем те же манипуляции.
-
Последняя начинка из сливового варенья, мака и орехов.
-
Вот такая вышла "розочка"!
-
Сформированную "розу" смазать желтком одного яйца с маком, который я специально оставила для украшения.
-
Из вишни я не выжимала сок, чтобы при выпечке, роза немного окрасилась "красным" цветом.
-
И в разрезе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2016 года hvostiktv #
4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
4 января 2016 года terennikova ira #
4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
4 января 2016 года vikiiva #
4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
4 января 2016 года vikiiva #
4 января 2016 года Enelli #
4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
4 января 2016 года Enelli #
4 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: