Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт
  • 5 января 2016, 20:30
  • 44532

Торт "Ностальжи"

Рецепт: Торт Ностальжи

Торт моего детства - "Ленинградский", один из самых любимых, не потому, что он самый вкусный, он возвращает меня в детство и навеивает восхитительные воспоминания о городе на Неве, в котором прожила несколько лет. Вкус торта Ностальжи переносит меня в то время и очень напоминает по вкусу Ленинградский, в любом случае это очень вкусный торт!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Ностальжи"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4402 ккал 		белки
62.1 г 		жиры
244.6 г 		углеводы
496.3 г
Порции
ккал
733.7 ккал		 белки
10.4 г		 жиры
40.8 г		 углеводы
82.7 г
100 г блюда
ккал
415.3 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
23.1 г		 углеводы
46.8 г

Рецепт «Торт "Ностальжи"»:

  • В 125 гр сливочного масла всыпать сахар и очень хорошо взбить миксером

  • Добавить яйцо и тщательно взбить

  • Добавить гашеную соду, перемешать, всыпать муку, перемешать и скатать тесто в шар

  • Разделить тесто на 4 части, накрыть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник

  • Сделать для удобства шаблон из бумаги - квадрат со стороной 18 см. Раскатывать тесто через пленку или бумагу для выпечки, вырезать шаблоном квадрат, обрезки не выбрасывать! Поставить в разогретую до 200 духовку и выпекать 8-10 минут - ориентируйтесь на свою духовку, не передержите!

  • Остудить коржи на решетке.

  • Сгущеное молоко взбить с какао-порошком и 125 гр сливочного масла

  • На корж нанести часть джема

  • Поверх джема нанести крем и тд
    На верхний корж нанести только крем
    Промазать бока кремом

  • В блендере промолоть обрезки вместе с орехами

  • Обсыпать бока торта ореховой крошкой и украсить грецким орехом
    Убрать в холодильник на ночь

  • Разрезаем и наслаждаемся! приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Вкусы: ореховый карамельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Ностальжи"
Рецепт: Торт Ностальжи

Торт моего детства - "Ленинградский", один из самых любимых, не потому, что он самый вкусный, он возвращает меня в детство и навеивает восхитительные воспоминания о городе на Неве, в котором прожила несколько лет. Вкус торта Ностальжи переносит меня в то время и очень напоминает по вкусу Ленинградский, в любом случае это очень вкусный торт!

Ингредиенты для «Торт "Ностальжи"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Ностальжи"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ну что, теперь "добрые" критики успокоились? Торт переименован! А автору спасибо, рецепт хорошо прописан и сфотографирован! Обязательно испеку мужу, он любитель песочных тортиков!!!
Спасибо!
я не хотела никого обидеть, просто выразила свое мнение как правильно. Удачи!
Согласен с Алевтиной,любой рецепт имеет право быть,а как его обозвали большого значения не имеет.Автор старался,поделился,фото сделал,давайте уважать друг друга.Я обязательно приготовлю,такая вкуснота-песочное тесто с вареной сгущенкой.Я вот Муравейник тоже по своему делаю,а называю всегда Муравейник.Спасибо за рецепт!
Спасибо за поддержку!
↑Ответ для Леня Захар
муравейник - это муравейник, а торты по ГОСТУ совсем другое. Правильное решение переименовать. Удачи!
↑Ответ для Леня Захар
Полностью с Вами согласен! Молодец! Спасибо автору рецепта. Валерий.
Торт просто замечательный! И вкусен, и достаточно легок в исполнении! Какая разница как он называется! Человек поделился с вами своими воспоминаниями... А вы просто зубы точите в своих высказываниях! Мне стыдно за ваши колкие замечания.
Спасибо!
И за что вы кусаете автора? Ну, захотела она так назвать, да и бог с ним с названием. Лишь бы укусить и побольнее. И что вы за люди, нет бы сказть спасибо за рецепт и разошлись бы с миром. злые вы.
С Рождеством всех!
Спасибо на добром слове!!! Ничего,я потерплю
... И что вы за люди, нет бы сказать спасибо за рецепт и разошлись бы с миром. злые вы...
Я полностью на Вашей стороне
У меня бабушка пекла похожий песочный торт. Только прослаивала его взбитыми белками с пресловутым джемом. Поэтому вкус вашего торта представляю, он действительно вкусен.
А название я бы изменила, люди-то ждали Ленинградский...
Я в таких случаях присоединяю слово а-ля.., или вроде... или по мотивам... и все довольны
я уже написала модератору,еще бы поменяли названия всех наполеонов,птичьего молока и прочих довольно известных тортов,которые не имеют ничего общего с рецептами по ГОСТу
уже читала этот Ваш ответ... Ваш торт тоже ничего не имеет общего с Ленинградским, однако Вы его так назвали...
как из другой вселенной... очередная версия
ну каким местом «приближен максимально по вкусу» даже, если и не по ГОСТу
почему бы не назвать Наш семейный или Торт нашей улицы, или Санкт-Петербургский хотя бы, если сильно реакции хоцца...
Если речь идет о торте "Ленинградский" из детства, то он состоял из 2-х коржей масляного крема и шоколадной глазури сверху. Аналогичный торт но с фруктовой глазурью назывался "Абрикотин".И никогда в них не было варенья,повидла и т.п.
правильно, а был еще торт "Фруктовый" с песочными коржами и повидлом, а еще "Морской" и "Шебелинский" с песочными коржами и белковым кремом. как я их любила, сама воспроизвести не могу - нет рецепта, а в продаже теперь таких нет.
↑Ответ для logachov
А вообще, говорят, что рецепты по советским ГОСТам были адаптированы из французской кухни, наши кулинары специально были командированы перенимать опыт во Франции, а потом составляли рецепты для нашей кухни. Так что торты по ГОСТУ это высокая сбалансированная кухня
↑Ответ для logachov
Доброго Вам дня. Абсолютно точно Вы описали торт Ленинградский из прошлой жизни. А рецептика у Вас нет? Этот торт очень любила моя дочь. Собираюсь как раз к ней ехать в гости, неплохой получился бы сюрприз- любимый тортик из детства.
ничего общего с Ленинградским ваше творение не имеет ,не стоит так его называть
Что-то я ленинградский не припомню. А вот на "подарочный" он похож, только в нём крем был масляный и обсыпали его арахисом. Но..... вкусно всё равно /+/
Спасибо1
И 5% уксус это столовый? Он вроде 6%
Скажите, а на корж сначала джеи, потом и крем? Или на один джем, на второй крем?
на джем крем,только на последний корж один крем,у меня винный уксус 5%,конечное,можно и 6%
Спасибо за скорый ответ
Да, тортик просто замечательный! Спасибо за теплые воспоминания! С Рождеством!
С Рождеством!Спасибо!
ленинградский мой самый любимый торт ела только иногда в советские времена. но я не помню в нем орехов и джема и сомневаюсь что в креме есть сгущенка
джема не было - было повидло,орехи были,и я ,если Вы читали,написала,что торт не по ГОСТу ,но с очень приближенным вкусом
повидло и орехов в составе торта не было и вкус совсем не приближенный. это просто торт в который напихали все чего не лень
↑Ответ для alarm clock
Ну не было в Ленинградском торте джема, повидла и орехов!
↑Ответ для vek teh
Вы совершенно правы!
Я бы в холодильник не убирала, такое тесто лучше пропитается при комнатной температуре.
14 часов и более в холодильнике достаточно,чтобы коржи пропитались,тем более,что в советстком Ленинградском коржи до конца и не пропитывались,оставаясь чуть хрустящими
Отличный торт, Алленчик! Но у нас продают совсем не такой Ленинградский...Хорошо-что увидела твой- теперь буду знать, и даже может, испеку как-нибудь!
да у меня не по ГОСТу,Оксик,но на вкус похож на тот,из тех времен,да и оформлен как мне захотелось
Ну-наши кондитеры, очевидно вообще о ГОСТе не в курсях!
у нас такого же выпуска спецы
↑Ответ для alarm clock
не называйте тогда торт ленинградским
на сайте 100 наполеонов,60 тортов птичьего молока,и тд и все не по ГОСТу и все не имеют права так называть - у Вас много работы однако
о какой работе Вы говорите? Вы будете оскорблять каждого кто говорит о плагиате и нечистоплотном поведении? не стоило Вам вспоминать советский торт
Обожаю!! Вкуснющий торт!! Респект!
Спасибо!
Спасибо за вкус детства !!!
На здоровье!
Замечательный тортик!
Спасибо!
Любимый торт моей мамы! Поэтому на все праздники покупали только его! Умница ты моя!!!!
Светуль,жалко не могу угостить твою маму,далеко вы Но здоровья я желаю ей покрепче и виртуально с удовольствием угощаю!!!!!
↑Ответ для Svetttttt
Интересно, где Вы такое покупали? Ну по крайней мере Ленинградским такое "чудо" по ГОСТу не называлось.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки