Довольно не сложное в приготовлении блюдо, но очень вкусное и самодостаточное. Свинину выбирать нужно без жира. Черные маслины можно заменить на зеленые, как вам больше нравится. Подавать можно с любым гарниром или кушать просто так. Бульон добавляйте грибной, получается более ароматно, но если такого нет, то можно и мясной, куриный, овощной. Приятного аппетита!
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 6 января 2016, 11:41
- 2577
Свинина с маслинами и вешенками
Ингредиенты для «Свинина с маслинами и вешенками»:
- Свинина (не жирная) — 500 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Орегано — 1 щепот.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Маслины — 2 горст.
- Вешенки — 50 г
- Лук-шалот (любой мелкий) — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Бульон (мясной,грибной) — 150 мл
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.4 ккал |
белки
102.1 г |
жиры
167.9 г |
углеводы
41.5 г |
| Порции | |||
| ккал 709.1 ккал |
белки 34 г |
жиры 56 г |
углеводы 13.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Свинина с маслинами и вешенками»:
-
Мясо порежем кубиком, замаринуем в соке лимона, соевом соусе и орегано. Оставим на 20-30 минут.
-
Тем временем порежем овощи. Перец и вешенки у меня были замороженные, если у вас свежие, будет еще вкуснее. Лучок порезать не сильно мелко, как и грибы, перец кубиком. Маслины оставить целыми.
-
Разогреваем масло и обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавить лук, немного протомить вместе с маслом, когда он станет прозрачный, добавляем грибы и перец, продолжаем обжаривать вместе, иногда помешивая.
-
Когда овощи и грибы станут полуготовыми, вливаем бульон, добавляем маслины, солим по вкусу. Затем накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, пока бульон не испарится, а мясо не станет мягким и нежным.
-
Подаем к столу горячим с гарниром или просто так. С наступающим Рождеством Христовым!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2016 года miss nati #
8 ноября 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
9 января 2016 года Aigul4ik #
9 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
7 января 2016 года Демурия #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
7 января 2016 года ogiway #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
7 января 2016 года Wera13 #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 января 2016 года veronika1910 #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 января 2016 года victoria ms #
6 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 января 2016 года victoria ms #
6 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 января 2016 года victoria ms #
6 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 января 2016 года МадамНадин #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: